近日，由汝州市人民政府主編，汝州市文化和旅游局承編、聯(lián)合國世界旅游組織專家賈云峰聯(lián)合主編的《在汝州 喚醒美食》一書出版發(fā)行。
古語有言，民以食為天�！对谌曛� 喚醒美食》一書立足發(fā)現(xiàn)城市美食，深度關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)，是對汝州文化進(jìn)行了一次溯源。期間，汝州市人民政府市長劉鵬、中國食文化研究會會長洪嶸分別為該書撰寫了序言，聯(lián)合國世界旅游組織專家賈云峰為該書撰寫開篇語。領(lǐng)導(dǎo)和專家分別從汝州、美食、文旅的角度，為圖書編撰把脈掌舵。
在圖書出版發(fā)行過程中，來自旅游、美食、媒體等不同領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)和專家紛紛參與其中。世界烹飪聯(lián)合會會長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、中國食文化研究會會長洪嶸、中國飯店協(xié)會會長韓明、世界烹飪大師、周星馳電影《食神》原型戴龍、中國新時代媒體先鋒人物、《新周刊》創(chuàng)社社長孫冕、河南省豫菜文化研究會會長、團(tuán)中央命名中國青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師蘇錫國等分別為《在汝州 喚醒美食》撰寫了情真意切的推薦詞。
在汝州市文化和旅游局的甄選下，全書選取了34道最具代表性的汝州美食，將其中的故事編入書中。不論是非遺美食還是街邊小吃，不論是特色餐館還是星級酒店，既有街頭巷尾的人情風(fēng)貌，也有登堂入室的禮儀風(fēng)俗。通過對34道美食、34位人物、34家餐廳的故事進(jìn)行系統(tǒng)梳理，形成好看的文章，一段段汝州人的生活影像也躍然于紙上。
作為首部美食全媒體尋訪圖書，在內(nèi)容形式上進(jìn)行了積極創(chuàng)新。在圖書編撰過程中，采用“圖文+短視頻+美食地圖”的創(chuàng)新形式，給人帶來多個感官的綜合體驗(yàn)。讀者用手機(jī)就可以在抖音觀看美食制作過程的短視頻。此外，著眼于游客實(shí)際需求，每一本圖書還配備一張汝州美食地圖，清晰地標(biāo)記出書中所寫的每一家餐廳的位置，為游客快速享受汝州美食提供了便利。
據(jù)悉，《在汝州 喚醒美食》由中國旅游出版社出版發(fā)行，作為文化和旅游部主管的中央級圖書、音像出版單位，中國旅游出版社為圖書的品質(zhì)提供了重要的保障。該書在保證制作精良的同時，又極具實(shí)用價值，一經(jīng)發(fā)行便引起社會各界廣泛關(guān)注。
輕松有趣是旅游圖書的一大特色，在圖書的策劃過程，不僅將精美的照片在書中展示。更創(chuàng)新的為每一道圖書制作短視頻紀(jì)錄片。以短視頻的形式記錄下每一道美食的制作過程，讓讀者看到每一位美食創(chuàng)作者的笑臉。這些忙碌在各個餐館里的“網(wǎng)紅”，也成為汝州城市旅游的宣傳使者。此舉不僅讓該書成為休閑閱讀的好選擇，同時更加具有收藏和紀(jì)念意義。
美食，是一座城市的人間煙火；圖書，是一座城市文化印記。《在汝州 喚醒美食》是一本讓人快速認(rèn)識汝州的書，也是一本讓人回味汝州的書。普通市民的平凡故事，日常美食的苦辣酸甜，這些卻是汝州城市變化的縮影。在“汝瓷知己 汝州等你”城市品牌的氛圍下，一本讓人感受到親切的創(chuàng)新旅游圖書，正在成為汝州市高質(zhì)量發(fā)展中閃亮的新名片。
近年來，汝州市全面深入打造“汝瓷知己 汝州等你”城市品牌，美食是有效連接本地市民與外來游客的消費(fèi)方式，以旅游圖書打出城市旅游、城市消費(fèi)、城市文化的組合拳，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)城市品牌的創(chuàng)新突破，汝州市正在進(jìn)行著一次全新的文旅創(chuàng)新實(shí)踐。
過往，汝州以汝瓷享譽(yù)世界，天青色的美器傳奇讓世界驚艷；如今，汝州用文旅發(fā)出邀請，數(shù)不盡的美食讓人喚醒味覺。讓游客們走在汝州的大街小巷，搜尋那些動人的街頭美食，感受全新的味覺體驗(yàn)。美食與美器的相遇，這座以汝瓷聞名的汝州城，也正在美食和旅游助力城市發(fā)展的道路上迎來新的飛躍。
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