杜康釀酒遺址，位于洛陽東南部的山丘盆地之心，今汝陽縣杜康村，是中國秫酒的發(fā)祥地，也是中國酒文化的搖籃。
以杜康為名的杜康酒，起源于5000年前的黃帝時期，因為杜康在洛陽市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，杜康在此得出“三蒸三釀、五齊六法”的釀酒法，是中國歷史上出現(xiàn)最早的釀酒之術(shù)，始創(chuàng)了華夏五千年的釀酒文化，奠定了我國釀酒業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊稱為“酒祖”，在中華民族的文明史上留下了光輝的一頁。
祭拜儀式結(jié)束后，全國媒體參訪團還參觀了杜康造酒遺址公園、華夏第一窖、釀酒車間，感受厚重的杜康文化。
媒體代表紛紛表示，杜康是中華酒祖，造酒文化博大精深，他們非常高興來到杜康故里祭拜酒祖，感受了杜康卓越的生態(tài)釀造環(huán)境及厚重的中華酒文明。
“名不虛傳，”一位媒體代表在參觀完杜康后說出了他的感受，他表示，通過參加今天神圣的拜祖儀式，自己被杜康深厚的千年文化所深深折服，中華酒祖，名不虛傳。
