新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有“靈寶蘋(píng)果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。棗味甜、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果，新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類(lèi)中的佼佼者。它含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
新鄭大棗的早熟品種有六月鮮棗、奶頭棗、八月炸棗(又名落花紅）等，這些品種皮薄肉脆，甜蜜多汁，宜鮮食。中熟品種有灰棗、雞心棗、齊頭白棗、鈴棗、結(jié)不俗棗、新鄭紅棗、麥核棗、黑頭羊棗、木棗等，其中灰棗和雞心棗為主栽品種，其面積和產(chǎn)量均占棗樹(shù)總面積和棗總產(chǎn)量的99%，為棗中之珍品。晚熟品種有九月青棗、馬牙棗等，產(chǎn)量高，甜蜜多汁，鮮食最佳。
“八月十五到，遍地紅瑪瑙”。金秋是大棗收獲的季節(jié)。這時(shí)來(lái)到棗鄉(xiāng)，踏上那軟綿綿的沙土地，看到那綠遍原野的棗林，面對(duì)滿(mǎn)樹(shù)清脆欲滴的顆顆鮮棗，心靈在不知不覺(jué)中得到陶醉，把您帶回到大自然懷抱，融入翠綠的植物海洋中。在這里，您可以摘大棗、拔花生、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院，享農(nóng)家樂(lè)趣，還可以游覽中華古棗園、黃帝觀棗臺(tái)、萬(wàn)畝紅棗園、森林公園等景觀，使您親身體驗(yàn)豐收的喜悅，盡情享受和諧優(yōu)美的田園風(fēng)光，圓您一個(gè)輕松愉快的綠色假日夢(mèng)。
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