濃濃家鄉(xiāng)味，地道豫西情！9月29日下午，“欒川味道”美食品鑒會(huì)在伊水灣大酒店成功舉辦，經(jīng)過(guò)60位評(píng)委的品鑒，欒川味道酒店商務(wù)系列總計(jì)6道涼菜，12道熱菜的菜品中，最受歡迎的三名佳肴，已經(jīng)出爐�？靵�(lái)看一下，這些極品佳肴是不是你心中最地道的“欒川味道”呢？
涼拌山野菜
菜品簡(jiǎn)介：選用欒川時(shí)令山野菜，綠色純天然，來(lái)自大山的味道，清爽鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
載鹿茸
菜品簡(jiǎn)介：鹿茸菌是一種名貴的山菌，其蛋白質(zhì)含量高、糖分少、豐富的營(yíng)養(yǎng)加上香濃的滋味，注定了鹿茸菌會(huì)成為一種深受廚師喜愛(ài)的食材。
香煎黑豆腐
菜品簡(jiǎn)介：選用優(yōu)質(zhì)黑豆經(jīng)加工研磨、最后壓制成型，營(yíng)養(yǎng)豐富的黑豆以另一種形式呈現(xiàn)在大家眼前的時(shí)候，依然深受人們喜愛(ài)。
部分現(xiàn)場(chǎng)菜品圖片展示
除了以上三道佳肴外，其他美味也是各有千秋的，他們均是取材于欒川當(dāng)?shù)靥赜械淖匀幻牢�，再�?jīng)過(guò)大廚們的精心加工，這份地道的自然盛宴，當(dāng)真是誘惑滿(mǎn)滿(mǎn)��！
本次美食品鑒會(huì)中，伊水灣大酒店獲得“欒川味道示范店”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
據(jù)悉，欒川飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。欒川是中華烹飪藝術(shù)鼻祖伊尹的出生和躬耕之地，其“治大國(guó)若烹小鮮”的治國(guó)格言至今仍為人們所傳頌。欒川森林覆蓋率82.7%，綠化率85.05%，環(huán)境空氣優(yōu)良天數(shù)常年保持在320天以上，優(yōu)良的自然環(huán)境孕育出健康、天然的食材。一直以來(lái)，欒川美食與欒川的風(fēng)景一樣，是廣大游客心中美好的印記。
今年以來(lái)，欒川縣和河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展戰(zhàn)略合作，對(duì)欒川美食文化重新進(jìn)行挖掘、定位、培訓(xùn)、包裝，打造出“欒川味道”系列菜品。“欒川味道”包含特色農(nóng)家菜、酒店山珍筵、欒川八大碗、特色小吃四大種類(lèi)，60個(gè)菜品。目的就是要將“欒川味道”打造成為繼“奇境欒川”和“欒川印象”、“欒川山居”之后的新名片，形成游“奇境欒川”，購(gòu)“欒川印象”，品“欒川味道”，住“欒川山居”的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
有關(guān)時(shí)光旅行的故事，總能引發(fā)人們津…[詳情]
盛夏的腳步悄然而至，美好暑期生活…[詳情]
春風(fēng)吹綠田野吹紅鮮花，吹暖了臥龍…[詳情]
河南省旅游資訊有限公司 主辦
河南省多緯網(wǎng)絡(luò)技術(shù)股份有限公司 提供技術(shù)支持及獨(dú)家負(fù)責(zé)媒體運(yùn)營(yíng)
網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)許可證1609403號(hào) 豫ICP證號(hào)：B2-20040057 豫ICP備09015463號(hào)-1
