適合冬天吃的六種海鮮
http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2017/11/27 15:26:12 來源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù)：
如今海鮮早已成為人們餐桌上的美味佳肴了，不管是什么時(shí)候海鮮都是非常令人垂涎的。那么在冬天的時(shí)候吃什么海鮮最適合呢？
冬蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進(jìn)入了生長期。但是冬蟹卻是有別于其他，這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的。膏非常厚，甜。
文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，而且具有很高的食療藥用價(jià)值。
大虎蝦
在我國沿海每年有2月份~4月份和8月份~11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期，處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美。大虎蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)；有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
帶魚
帶魚在冬天的時(shí)候，它的肉是最肥、最美的。據(jù)專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)，而且這個(gè)時(shí)候的帶魚為了越冬做好了充分的準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。帶魚是餐桌上經(jīng)常吃的，而且含有豐富的蛋白，帶魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富，對很多人來說也是喜愛之一，小孩子經(jīng)常吃魚肉還有健腦的作用。
鱸魚
鱸魚在冬天是非常肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細(xì)膩，而且這個(gè)時(shí)候魚內(nèi)含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是最為豐富的。所以冬天是最好的品鱸魚的季節(jié)！鱸魚具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
扇貝
隨著天氣變冷，出海捕魚的漁民越來越少，市場上鮮活海魚無論是品種還是數(shù)量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說，不受季節(jié)限制的扇貝正好填補(bǔ)了這個(gè)空缺。扇貝是國際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品；扇貝干品稱“干貝”，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43%，還含有已氨酸、琥珀酸，為“天下絕品”。
(作者： 責(zé)任編輯：笑宇) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
