喝湯，應(yīng)該是開封人的最愛之一。近日，記者接到讀者推薦，說位于開封市豪德廣場西側(cè)的金明西街上有一家驢肉鮮湯館生意火爆、天天爆滿，于是記者帶領(lǐng)試吃團(tuán)成員一起前往看個究竟。
原來，位于金明西街的這家名為汴梁豪德驢肉鮮湯館已經(jīng)開了4年了。創(chuàng)始人張勇是一名退伍軍人，10多年在餐飲圈摸爬滾打，多次經(jīng)營失敗，但憑借堅韌不拔、鍥而不舍的人格魅力，以及不怕犧牲不怕輸?shù)木瘢粩鄬W(xué)習(xí)總結(jié)前行，終于將汴梁豪德驢肉湯這一品牌在眾多湯鍋里脫穎而出，獨(dú)樹一幟。
記者和試吃團(tuán)的成員每人點(diǎn)了一份驢肉鮮湯，不僅湯味濃郁，肉質(zhì)軟嫩適佳，就連餅絲也別具風(fēng)味，怪不得這么多湯客愿意來大快朵頤。這里不僅有快餐類的湯品，還有全驢宴，即把驢身上的多種部位分別鹵制，每一口都別具特色。據(jù)張勇介紹，他們一直以純驢肉為本，以湯會友為宗旨，以誠信經(jīng)營為理念，以鮮香味美為特色，以做好每一碗湯為己任。
汴梁豪德驢肉鮮湯館從驢肉品質(zhì)、采購原料、藥理配方到精心炮制都嚴(yán)格把關(guān)、一絲不茍。多年來，經(jīng)過不斷改進(jìn)，配方日臻成熟，滋補(bǔ)價值更加到位。觀之清香怡人，食之回味無窮。想要喝到正宗驢肉鮮湯的讀者朋友快去嘗嘗吧！
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