【開封特產(chǎn)】杞縣莫氏醬菜
http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2015/8/7 9:21:34 來源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù)：
杞縣明德堂莫家醬菜始創(chuàng)于清嘉慶二十年（1815）年，其中最有名氣的醬紅蘿卜言傳至今，盛譽(yù)不衰。
莫特生先生在原有的基礎(chǔ)上，加以革新釀制而成，已有近二百年的歷史。杞縣是醬菜的故鄉(xiāng)，莫氏醬菜又是開封醬菜行業(yè)的佼佼者，它獨(dú)特的制作方法以及得天獨(dú)厚的地理位置，一經(jīng)問世后便深得廣大人民群眾的贊賞，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外。同時(shí)也是杞縣家家戶戶探親訪友，饋贈(zèng)親朋的必備之禮。
莫氏醬菜被列為宮廷貢品。其采用傳統(tǒng)工藝，天然曬醬而成， 成品“色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度、香甜嫩脆”，素有“杞國醬菜”之稱。不含任何化學(xué)成分，屬天然綠色食品，對(duì)人體具有的保健功能，老少皆宜。
(作者：佚名 責(zé)任編輯：郭雙) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
