三門峽市明珠賓館餐飲冬季“暖鍋”菜肴熱銷
http://www.zfkbjt.com 2012-11-22 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
秋補冬藏。為了迎合市場需求，近日，明珠賓館根據(jù)秋冬氣候干燥寒冷的特點，精心籌備推出了冬季“暖鍋”系列美食。
明珠賓館此次推出的“暖鍋”系列，從原料的采集、研制，菜品的開發(fā)、確定，到服務(wù)人員的培訓、氣氛營造，每個環(huán)節(jié)都力求精益求精。“暖鍋”系列以牛、羊肉燉補菜肴為主打，結(jié)合了菌湯火鍋、滋補燉鍋的自助用餐方式。為使客人充分感受自助用餐的隨意，美味坊餐廳在寬大的自助餐臺上開設(shè)明檔，將十余種調(diào)配料，各種新鮮時蔬展示供客人自取，也讓來往賓客“識其形，聞其香”，此舉受到廣泛好評。
“暖鍋”菜肴推廣以來，一樓餐廳平均每天售出20余份，燉補菜肴如川北辣狗肉鍋、排骨豬手鍋、西洋參燉肚子雞鍋、豫西特色鍋等均以價優(yōu)質(zhì)美、營養(yǎng)滋補受到了客人的歡迎，點擊率節(jié)節(jié)攀升。
作者：王金萍
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