沁陽市永威學苑酒店多措并舉強化餐飲銷售
http://www.zfkbjt.com 2014/3/31 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
隨著酒店的轉(zhuǎn)型不斷深入，沁陽市永威學苑酒店的客源結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化，以自駕游、家庭游等為主的散客逐漸占據(jù)著酒店的市場主題。這部分市場群體飲食注重生態(tài)、養(yǎng)生、健康。針對這一消費需求，酒店以“地域、生態(tài)、精細”六字方針為指導，不斷創(chuàng)新菜肴，以充分滿足客人的消費需求。
為強化宣傳，引導客人在店消費。酒店一是在前臺、客房大廳等區(qū)域擺放酒店餐飲宣傳單頁；二是餐飲部周末在大廳設置點菜臺，并安排專人進行點菜服務等多種宣傳和銷售渠道，強化對在店客人的餐飲推銷力度；三是印制品嘗券，客戶在酒店用餐時，憑此券可免費品嘗一道酒店指定的菜肴；四是重點加大前臺人員的銷售技巧和銷售意識培訓，在客人辦理入住手續(xù)時將房卡與優(yōu)惠券一并交予客人，進一步提高客人在店消費。
為強化宣傳，引導客人在店消費。酒店一是在前臺、客房大廳等區(qū)域擺放酒店餐飲宣傳單頁；二是餐飲部周末在大廳設置點菜臺，并安排專人進行點菜服務等多種宣傳和銷售渠道，強化對在店客人的餐飲推銷力度；三是印制品嘗券，客戶在酒店用餐時，憑此券可免費品嘗一道酒店指定的菜肴；四是重點加大前臺人員的銷售技巧和銷售意識培訓，在客人辦理入住手續(xù)時將房卡與優(yōu)惠券一并交予客人，進一步提高客人在店消費。
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