三門峽市明珠賓館借“大旅游”助推餐飲產(chǎn)業(yè)
http://www.zfkbjt.com 2012-5-14 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
為迎接即將到來的第十八屆中國（三門峽）國際黃河旅游節(jié)，明珠賓館在歷年傳統(tǒng)餐飲的基礎上，精心準備，積極創(chuàng)新，推出了以“黃河原生態(tài)農(nóng)家菜”為主題的系列營銷活動。
日前推出的“迎旅游節(jié)”美食推廣活動，主要是在繼承傳統(tǒng)粵菜的基礎上，以鮮、爽、嫩、滑為特色，大膽采用本地農(nóng)家食品原料，在烹制方法、器皿搭配、菜品上臺方式等方面不拘一格，富有新意。該賓館還通過精心策劃、多次實地考察，選定了一批技藝精湛的粵廚隊伍，挑起本次美食推廣活動的重擔。同時，為更好地糅合本土元素，讓當?shù)叵M者接納并喜愛，遠道而來的粵廚還走近本地及周邊地區(qū)親看、親嘗，比較之后再紛紛亮出各自絕活：美味坊餐廳的沸騰雙脆、金牌蒜香翅、米涼粉燒牛膝；荔枝灣餐廳的黃河名小吃、三文魚、農(nóng)家養(yǎng)生爽拌菜等。據(jù)悉，自5月1日推出后即刻受到客人的廣泛好評。
該賓館舉辦本次美食節(jié)活動旨在借峽市“大旅游”推動餐飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提升明珠餐飲服務水平和美譽，弘揚我市悠久的歷史文化，同時倡導峽市人民注重飲食養(yǎng)生。
作者：王金萍
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