蘇州酒店年夜飯須上報(bào)備案
http://www.zfkbjt.com 2010-2-2 來源: 點(diǎn)擊:次
隨著春節(jié)臨近,蘇州的年夜飯預(yù)訂生意火爆。為了保證市民品嘗到健康衛(wèi)生的年夜飯,衛(wèi)生監(jiān)管部門將提前介入酒店年夜飯的制作環(huán)節(jié),加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管,特別做好糧油食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜等與群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品的監(jiān)管,對(duì)團(tuán)圓飯、年夜飯、婚宴、農(nóng)村家宴等人數(shù)眾多的聚餐,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。與此同時(shí),衛(wèi)監(jiān)人員還要求賓館飯店對(duì)春節(jié)期間承辦的酒宴情況上報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督所備案,嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》
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