沁陽市旅游局舉辦首屆烹飪大賽
http://www.zfkbjt.com 2012-12-11 來源：沁陽市旅游局 點擊：次
12月9日，沁陽市首屆烹飪大賽在沁陽市神農(nóng)山大酒店落下帷幕。此次大賽旨在進一步挖掘沁陽餐飲文化，積極開發(fā)具有沁陽特色的風味菜肴，提高餐飲行業(yè)技能水平，全面實現(xiàn)沁陽市旅游業(yè)又好又快發(fā)展。
大賽吸引了包括沁陽星級酒店、旅游景區(qū)、規(guī)模餐飲企業(yè)、個體經(jīng)營者的廣泛參與。大賽產(chǎn)生了一、二、三等獎和優(yōu)勝獎共十名獲獎選手，十個沁陽風味特色菜從幾十件參賽作品中脫穎而出。這十道佳肴構(gòu)思精巧、造型各異、風味獨特，既體現(xiàn)了對千百年來沁陽人民傳統(tǒng)飲食文化繼承和弘揚，又體現(xiàn)了對當代飲食文化的關(guān)照與融合，是沁陽菜中的精品名牌。經(jīng)過嚴格審查篩選的十名選手在比賽中顯示出的職業(yè)精神和專業(yè)技能，充分展示出沁陽餐飲業(yè)整體水平和精神風貌。
大賽吸引了包括沁陽星級酒店、旅游景區(qū)、規(guī)模餐飲企業(yè)、個體經(jīng)營者的廣泛參與。大賽產(chǎn)生了一、二、三等獎和優(yōu)勝獎共十名獲獎選手，十個沁陽風味特色菜從幾十件參賽作品中脫穎而出。這十道佳肴構(gòu)思精巧、造型各異、風味獨特，既體現(xiàn)了對千百年來沁陽人民傳統(tǒng)飲食文化繼承和弘揚，又體現(xiàn)了對當代飲食文化的關(guān)照與融合，是沁陽菜中的精品名牌。經(jīng)過嚴格審查篩選的十名選手在比賽中顯示出的職業(yè)精神和專業(yè)技能，充分展示出沁陽餐飲業(yè)整體水平和精神風貌。
作者：王金娣 焦揚
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