
半島酒店有一條規(guī)定:除了下榻半島的客人,大堂下午茶不接受任何外來(lái)預(yù)約。因此,等候喝茶的人在酒店大堂內(nèi)側(cè)走廊站立排隊(duì),已成為香港一景。這其中,不乏達(dá)官貴人、社會(huì)名流包括影視明星。但半島拒絕“狗仔隊(duì)”,嚴(yán)禁在大堂拍照,使得來(lái)客可以無(wú)憂無(wú)慮輕松舒適地盡情享用那美好的午后時(shí)光。
朋友得知我來(lái)港,遂請(qǐng)我在半島喝下午茶。在香港,到半島喝下午茶是一種身份和情調(diào)的象征。
其實(shí)我那位朋友并非愛(ài)講排場(chǎng)之人,也知道我的性格。只是覺(jué)著作為地主,非半島不能表達(dá)誠(chéng)意罷了。我在電話里告訴她,我要寫(xiě)市井的茶樓,寫(xiě)西式的咖啡吧,不是半島這樣的奢華之地。她在那一端笑了,說(shuō)想喝平民茶,行,明天。今天仍按原定計(jì)劃行事。
為了免除排隊(duì)之虞,我用房號(hào)預(yù)約了一個(gè)座位,順便問(wèn)了一下價(jià)位:一位英式下午茶套餐差不多300元港幣,外加15%的服務(wù)費(fèi)。雖然還不是不可承受,但已是內(nèi)地至少五六個(gè)甚至更多人的茶資了。
有人說(shuō),因?yàn)橛辛藦垚?ài)玲,因?yàn)橛辛藘A城之戀,才有了曖昧的半島下午茶。其實(shí)不然。從上世紀(jì)中葉起,半島酒店的下午茶便成了很多香港人趨之若鶩的一種追求。到了80年代,周潤(rùn)發(fā)、張國(guó)榮、鐘楚紅和張曼玉等?偷墓忸櫍衷嬗小坝叭瞬枳敝雷u(yù),半島為“星探”和娛記狗仔隊(duì)以至熱愛(ài)明星的粉絲們留下了“追星”的興奮點(diǎn)。下午茶的高峰一般在三點(diǎn)左右,隨后一直延續(xù)到晚上七點(diǎn)。這兒的氣氛很適合那種追求典雅、自在、閑適的小資們,無(wú)論世事如何,對(duì)半島下午茶的追捧與熱愛(ài)一直經(jīng)久不衰:高大的空間,低回的樂(lè)音,古典而時(shí)尚的裝飾,恰到好處的溫度里,彌漫著暖洋洋的西點(diǎn)烘焙時(shí)溢出的甜蜜氣息,穿梭其間身著經(jīng)年不變的白色制服的服務(wù)生,建筑的西方風(fēng)情和細(xì)節(jié)所呈現(xiàn)的東方神韻融為一體,將高貴與優(yōu)雅凝聚成一種無(wú)與倫比的非凡氣質(zhì)。
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