古時(shí)，女兒出嫁時(shí)取出來(lái)喝的酒，叫做女兒紅；若紅顏未嫁即謝，就叫做花雕（凋）。有一種酒，在兒子出生時(shí)埋入地下，兒子成年時(shí)取出來(lái)喝，叫做狀元紅。
說(shuō)到“物華天寶，人杰地靈”，就不能不提江浙，而江浙的靈秀，大抵在紹興是洞察得出來(lái)的！一梭烏逢往返于水巷之間，隔著天光昏曉，載著云水人家，一槳綠波，矣乃而行，忽忽悠便將人帶離了今世，橫截入歷史的荒流之中；油紙傘下，斜倚在石板橋頭飄逸的倩影，一襲精繡絕倫的蘇錦，掩映在古樸蒼勁的青瓦白墻交錯(cuò)之間，不經(jīng)意便凝固成一幅妙美的江南圖景。
水巷間檐眉低簇，亭樓依偎，抬眼間便渾然天成，院落的布局略顯局促，卻不時(shí)顯露大方之色，門窗鏤刻之精巧，蘭亭書香之靜宜，溫潤(rùn)之感油然而出，一如待字閨中的女子，閑靜而婉約。造化鐘神秀，江南的女子無(wú)疑是這水巷的縮影，施施而行，淺吟低唱，多少勾欄深色處，都或多或少留連著江南女子的脂粉味，也同樣流傳著只屬于她們的人生傳奇。
江南歷來(lái)風(fēng)俗眾多，尤以婚嫁為甚。據(jù)傳倘若某家生有女子，家中高堂或族中長(zhǎng)者便會(huì)釀制上等的米酒，以陶缸封儲(chǔ)，悉以紅泥糯米嚴(yán)實(shí)封口，缸外著有生辰，再以紅繩系之，厚埋于庭院之中，經(jīng)年不動(dòng)。待女子歲及豆蔻或及笄之年，父母媒灼約聘于夫家，悉將取出陳釀的米酒為嫁禮，至喜宴中會(huì)飲于賓朋，此酒因而得名：女兒紅。倘若此家女子不幸，如花年華便悄然離逝，此酒便或悉售，或悉毀，人亡酒毀，宛如花樣年華付之東流，世人多于感憾，稱此酒為：花凋。
酒與人，原本相隔叢遠(yuǎn)，人與酒，卻有著世代難分難離的默契�？晌丛�，這江南的酒居然還牽扯上了女子的存亡之運(yùn)，生之始與酒同埋，生之歡與酒同啟，生之苦與酒同杯，生之歿與酒同飲。都說(shuō)女子若水，可江南的女子卻如酒，綿香留于他人的唇齒之間，香消云散卻只能獨(dú)自承擔(dān)。
我可以想象得出女子出嫁時(shí)的那份喧嘩與熱鬧，賓客滿堂，鑼鼓喧天，一船船的嫁禮彰顯著江南的富庶與奢華，而不可或缺的女兒紅，貼著醒目紅艷的“喜”與“�！�，從塵封之土搖身為喜堂的寵貴，酣暢淋漓得滑入口中之時(shí)，也是一個(gè)女子變?yōu)榕酥H，等待她的也將是相夫教子，賢淑持家的運(yùn)命。而那些過(guò)早逝去的女子，她們的女兒紅終是一個(gè)遙不可及的夢(mèng)，除了一壇壇發(fā)著腐土氣息的酒缸，和一個(gè)與死亡相連的名稱，她們別無(wú)所有，如果注定要有些什么的話，恐怕就只有幾聲亡魂的哀怨與無(wú)名的愁思了。
有多少回，在女兒紅與花凋之間，我品嘗出的只有一抹憂傷，愈發(fā)的綿長(zhǎng)，意味著陳封的日子愈發(fā)悠遠(yuǎn)，那是否也在暗示著曾有一個(gè)生命竭盡了她一生的情與愛(ài)，對(duì)生的熱情，對(duì)死的悵惘，融釀成這一杯的芳華，這樣的酒無(wú)論如何都是崇高的，而非平庸的，這樣的酒也不是能夠一飲而盡、放頭而眠的，而是須淺斟細(xì)品、回味悠然的，同樣也只有如此的酒，才最是銷魂，最是斷腸的。
殘陽(yáng)正好，酒紅似血，仿佛只須不經(jīng)意的一瞬，便會(huì)奔涌進(jìn)你的心頭。
女兒紅的來(lái)歷
陳釀女兒紅酒，據(jù)晉代上虞人稽含《南方草本》記載，女兒酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物，女稱“女兒紅”。傳說(shuō)很久以前，東關(guān)有一裁縫盼子心切，于妻孕之際，特請(qǐng)酒師釀酒數(shù)壇，不料所產(chǎn)是女，裁縫氣惱，埋酒地下，取消了慶典。18年后女兒長(zhǎng)大，聯(lián)盟伶俐，品貌俱佳，乃父許嫁于門徒，忽憶地下藏酒已18年，即命人掘陳釀以宴賓客，其味甘洌，其色橙黃，席上騷人贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童”，眾客稱好。自紹興一帶形成生女必釀女兒紅，他日婚嫁宴請(qǐng)賓客的習(xí)俗。南寧著名詩(shī)人陸游飲此酒后有詩(shī)云：“移家只欲東關(guān)住，夜夜湖中看月生”，表現(xiàn)了陸游對(duì)東關(guān)的留戀和向往。
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