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赤道從非洲中部筆直穿過(guò)，形成別具一格的氣候特征和風(fēng)土人情。在非洲，烏干達(dá)首都坎帕拉要算是距離赤道最近的首都了。從首都出發(fā)沿柏油馬路朝西南進(jìn)發(fā)，大約在120公里處就會(huì)穿越赤道。為引起過(guò)往車輛行人的注意，有關(guān)部門特意在馬路兩側(cè)修建了“赤道圈”，在路面上劃了一道粗黃色的赤道線，把赤道打扮成一個(gè)小小的旅游熱點(diǎn)，過(guò)往車輛每行到此，大都知情會(huì)意地停下車來(lái)，在赤道圈照相留影。
赤道附近的物產(chǎn)特征與風(fēng)土人情直接與赤道的氣候有關(guān)。赤道附近地區(qū)終年氣溫高，濕度大，陽(yáng)光充足，悶熱多雨，年平均氣溫在25至30攝氏度，且氣溫變化很小。當(dāng)中國(guó)北方進(jìn)入嚴(yán)冬之時(shí)，赤道仍舊是艷陽(yáng)高照，強(qiáng)烈的陽(yáng)光直刺得眼睛都難以睜開。當(dāng)戴上墨鏡觀看時(shí)，眼前竟是綠草如茵，百花爭(zhēng)艷。周圍的草木也比別處的繁盛。香蕉林也格外繁密，以至于香蕉個(gè)大體肥，能頂普通香蕉兩個(gè)那樣大，一棵香蕉樹的果實(shí)可重達(dá)三四十公斤，我就看見當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用自行車一次最多只能帶上三把。
據(jù)隨行的當(dāng)?shù)睾谌伺笥呀榻B，這種香蕉已經(jīng)不是水果，而是“糧食”了，當(dāng)?shù)厝朔Q這種香蕉為飯蕉，以示與作為水果的香蕉有別，飯蕉的味道也遠(yuǎn)不如作為水果的香蕉那樣香甜可口。既然是糧食，那就不能直接食用，必須經(jīng)過(guò)加工，否則不但味道苦澀而且很難消化。加工的方法是，先剝掉那層厚厚的香蕉皮，然后用香蕉樹葉將一大團(tuán)黃色的香蕉肉緊緊包裹在一起，再放到鍋里蒸上大約一個(gè)小時(shí)。吃時(shí)再配上一點(diǎn)下飯的佐料或是小菜，吃起來(lái)不甜不膩，口感爽人，初吃時(shí)還能讓人上癮。那天，我有幸品嘗了這種非洲居民的主餐，不知是因第一次吃還是喜歡它特殊的味道，我似乎對(duì)其情有獨(dú)鐘，一連從碩大的香蕉包里挖了好幾次，直吃得打飽嗝兒方才罷休，可謂美餐一頓。這就是當(dāng)?shù)鼐用竦闹魇�，就像中�?guó)北方的玉米和小麥。
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大概是由于太陽(yáng)直射的原因，赤道附近的居民———赤道人的皮膚更加黝黑，黑里透紅，很是健康，并且體健如牛。這倒不是胡亂地運(yùn)用形容詞，我曾仔細(xì)觀察過(guò)幾頭在赤道線上吃青草的黃牛，那牛不但體形美觀，而且那犄角也生得長(zhǎng)而彎曲，弧線優(yōu)美，造型別致。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的巨浪沖擊下，赤道人也學(xué)得聰明起來(lái)，念起了“赤道經(jīng)”，隨著赤道圈的建立，圈周圍的地?cái)偤秃?jiǎn)易商店也悄然而至。這些赤道地?cái)偤蜕痰曛饕鍪鄢嗟赖耐撂禺a(chǎn)品，分為工藝品和水果、蔬菜兩大類。
據(jù)攤主們介紹，他們出售的全是地地道道的赤道貨，以水果蔬菜攤為例，什么菠蘿芒果，還有西瓜南瓜，品種多樣，應(yīng)有盡有。在一家西紅柿攤位前，一種身上長(zhǎng)刺的橢圓形水果很是惹眼，我也覺得很新鮮，問(wèn)起名稱，對(duì)方答曰西紅柿。我不解地指著攤位下層紅顏色的西紅柿說(shuō)，我問(wèn)的不是西紅柿。對(duì)方笑言他指的也不是那種西紅柿，他接著向我介紹說(shuō)：西紅柿有兩種，紅色圓形的是蔬菜西紅柿，是大家都熟知的；綠黃色相間橢圓形的，是水果西紅柿，一般人比較陌生。他還進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，黃色是西紅柿完全成熟的標(biāo)志，綠黃相間乃是即將成熟的象征，一般情況下不必等到表皮全部變黃了再收獲，由于赤道地區(qū)氣溫高，那樣便難以儲(chǔ)存，必須立即出售或是消滅。我拿起一個(gè)看，感覺到這種西紅柿身上的刺看似兇猛實(shí)則很軟，毫無(wú)扎痛感。就外觀而言，個(gè)頭比蔬菜西紅柿稍大，吃起來(lái)味道厚重甜美，沒有蔬菜西紅柿固有的那種酸味。與大多數(shù)水果一樣，這種水果西紅柿皮肉相連，均可入口。
香蕉能當(dāng)飯吃，西紅柿是水果，這是因?yàn)橄憬队泄杜c飯蕉之分，西紅柿有蔬菜與水果之別。從這些知識(shí)中，人們可窺視赤道物產(chǎn)豐富之一斑。
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