濟(jì)州島：享受激情嘆生猛海鮮[圖]
http://www.zfkbjt.com 2007-12-29 來源：大洋網(wǎng) 點(diǎn)擊：次
韓國也許離你咫尺，卻可以探尋到許多未曾體驗(yàn)的異國情調(diào)。無論去鄉(xiāng)野還是都市，哪怕品一碟小菜，聽一則傳說，閑情與激情的體驗(yàn)隨時都會在你的一路旅程中調(diào)味。
濟(jì)州島冬季最低氣溫不會低于-2℃，所以在機(jī)場看到一半來濟(jì)州島的游客是老人，他們都是享受子女的“孝道”而趕到這個溫暖的小島度假的，還有一半游客是背著高爾夫球具來的。沒錯，你很快就會發(fā)現(xiàn)，這個遠(yuǎn)離寒冬、自然味濃郁的島嶼的確是個休閑養(yǎng)生的好地方。
濟(jì)州島海水的清澈可是出了名的，在世界上也并不多見。悠閑的當(dāng)?shù)厣特溤诤＿叴钪佔(zhàn)淤u各種海產(chǎn)品，漁夫們也將船在岸邊�？苛艘慌排�，他們絕不會追著你兜售，好像誰的來去都不會改變他們自在怡然的生活調(diào)子。選個風(fēng)小的日子出海是個不錯的主意。
漁夫安頓好游客后，小船船頭一翹，馬達(dá)一拉，湛藍(lán)色的海水頓時在身后翻起了白色水浪。漁夫憑經(jīng)驗(yàn)挑了個風(fēng)小的水域?qū)⒋７�(wěn)，又搬出了他的一大堆漁具和魚餌。在漁夫的指導(dǎo)下，大家釣魚的欲望頓時膨脹起來。告訴你一個小竅門，要把作為魚餌的小蝦穿在魚鉤上，彎成蝦的形狀，保準(zhǔn)靈驗(yàn)。
釣上來的魚都是太平洋水域里自然生長的小魚，漁夫現(xiàn)場剔刺、片下魚肉，蘸著他的芥末辣醬，就是一道生魚片，味道好極了。剩下的魚提到岸上任何一家小館子，主人都會給你制成當(dāng)?shù)赜忻睦濒~湯，非常鮮美。真是怡然的漁民生活體驗(yàn)！
激情：生吃海鮮
到了韓國，頓頓美食也絕對是旅游的一大享受。泡菜就不用說了，是最爽的最有代表性的韓國美食文化象征。各式大大小小的碟子盛著各種泡菜，讓人懷疑在韓國沒有什么食物是不能夠放到泡菜缸里的。當(dāng)然韓國美食中最讓人叫絕的還屬各種“生”食品，特別是“生”吃海鮮。魚片不算什么，現(xiàn)在在中國生魚片已不新鮮，但在韓國，大閘蟹、牡蠣也是以“生”吃為貴。擺在面前的是一道道辣醬紅色的“生”物，沒有煮熟之后的熱鮮香，乍一看，不敢動筷。看看其他人，吃相絕對不痛苦。入鄉(xiāng)隨俗，豁出去了。拿起一半大閘蟹，閉著眼，放到嘴邊吮了吮，嫩滑的生蟹肉非常容易地吮進(jìn)口中，清涼滑口，絕對原生的蟹肉在辣醬的腌制下倍加美味。接著是吮個沒完，蟹殼、蟹腿都不放過，再看看盤中已所剩無幾。生牡蠣一般以鹽和調(diào)味料腌制，入口也是清香軟滑，愛不釋“口”。看來生吃還真是個不錯的創(chuàng)意，加上韓國偏愛辣味的調(diào)制，吃得你口里涼、心里辣，非常刺激。而且你絕對大可放心，在韓國生吃海鮮都不會壞肚，因?yàn)椴扇×撕芷婷畹闹谱鞴に嚒?/div>
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