（全國旅游飯店業(yè)發(fā)展暨五星級飯店質(zhì)量提升工作會議會場。）
（國家旅游局局長邵琪偉出席會議并作重要講話。中國旅游報 李鵬沖/攝）
7月26日，為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》和國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于星級飯店發(fā)展的一系列指示精神，推動旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展，全國旅游飯店業(yè)發(fā)展暨五星級飯店質(zhì)量提升工作會議在重慶市召開。國家旅游局局長邵琪偉、重慶市市長黃奇帆、國家旅游局副局長杜江、重慶市副市長譚棲偉等出席會議。會議在肯定我國旅游飯店業(yè)發(fā)展所取得成就的同時，實(shí)事求是地剖析了面臨的主要問題，傳遞出旅游管理部門將以提高服務(wù)質(zhì)量為抓手，全面推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強(qiáng)烈信號。據(jù)了解，會后，國家旅游局將適時出臺《關(guān)于促進(jìn)旅游飯店業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，研究制定進(jìn)一步加強(qiáng)飯店星級評定工作的制度和措施。
邵琪偉在會議上做了重要講話。他回顧了我國旅游飯店業(yè)發(fā)展的歷程，肯定了改革開放以來我國旅游飯店行業(yè)發(fā)展所取得的成績，又重點(diǎn)以五星級飯店為例，深入剖析旅游飯店行業(yè)存在的局部地區(qū)投資過熱、規(guī)劃設(shè)計不專業(yè)、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定、重硬件輕軟件等問題以及解決的思路。
邵琪偉提出，要站在建設(shè)人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的高度、站在推動旅游飯店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的高度，重視和狠抓旅游飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量，全面提升旅游飯店業(yè)滿意度，積極引導(dǎo)旅游飯店業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，從片面注重“硬件”向“硬件”與“軟件”協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變，從數(shù)量增長向質(zhì)量提升與數(shù)量增長并重轉(zhuǎn)變。
邵琪偉還突出強(qiáng)調(diào)了旅游飯店業(yè)發(fā)展需要關(guān)注的幾個問題：優(yōu)化旅游飯店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和地域分布；在酒店的規(guī)劃設(shè)計中，要注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源、能源的節(jié)約；飯店的設(shè)計建設(shè)和管理要注重各種文化的兼容并舉，特別要注重弘揚(yáng)中華文化；加強(qiáng)管理，既要重視硬件，也要重視軟件；進(jìn)一步鼓勵民族酒店品牌的發(fā)展；進(jìn)一步加強(qiáng)人才培養(yǎng)。
（重慶市市長黃奇帆出席會議并致辭。）
（國家旅游局副局長杜江出席會議并作主報告。中國旅游報 李鵬沖/攝）
杜江在會議上做了主報告。他從宏觀環(huán)境、市場環(huán)境、服務(wù)對象等方面具體分析了我國旅游飯店業(yè)發(fā)展面臨的新形勢，指出我國旅游飯店業(yè)存在投入增加而效益下滑、高星級飯店增長迅速而低星級增長緩慢、國際品牌受到高度關(guān)注而國內(nèi)品牌不受重視、產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展而員工薪酬低下、賓客要求不斷提升和服務(wù)質(zhì)量下降等新問題。針對這些問題，杜江從投資引導(dǎo)、品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、節(jié)能減排、人才培養(yǎng)等方面，部署了下一階段推動旅游飯店業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作。
重慶市旅游局、浙江省旅游局、上海市旅游行業(yè)協(xié)會分別就旅游管理部門和協(xié)會如何推動飯店業(yè)發(fā)展、以顧客滿意度調(diào)查引導(dǎo)飯店業(yè)提升質(zhì)量等做了交流發(fā)言。國家旅游局監(jiān)督管理司就即將發(fā)布實(shí)施的新版國標(biāo)《旅游飯店星級的劃分與評定》做了重點(diǎn)解讀，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會進(jìn)一步梳理并剖析了影響五星級飯店品質(zhì)的突出問題，會議還邀請專家向會議代表介紹了國際飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢。
本次會議規(guī)模大、范圍廣，前所未有，充分體現(xiàn)了國家旅游局對旅游飯店業(yè)發(fā)展和質(zhì)量提升工作的高度重視。表明了國家旅游局貫徹落實(shí)41號文件和落實(shí)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示精神的態(tài)度和決心，表明了國家旅游局對提升星級飯店質(zhì)量和服務(wù)水平工作的高度重視和關(guān)注，也表明旅游飯店全行業(yè)積極參與、響應(yīng)國家旅游局要求，推進(jìn)飯店業(yè)發(fā)展，提高服務(wù)質(zhì)量的熱情和愿望。會議要求各地旅游部門和旅游飯店企業(yè)一要切實(shí)重視旅游飯店業(yè)的發(fā)展和質(zhì)量提升問題。二要客觀認(rèn)識旅游飯店業(yè)發(fā)展中存在的問題，尤其是五星級飯店的質(zhì)量問題。三要加大新標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)和星級復(fù)核工作力度。四要下大力氣推動旅游飯店的集團(tuán)化、品牌化發(fā)展。參會代表們普遍認(rèn)為，這次會議既是一次工作會議，更是一次交流會議、培訓(xùn)會議。
來自全國各省級旅游管理部門的局領(lǐng)導(dǎo)和管理處長、全體國家級星評員、部分國內(nèi)飯店管理公司負(fù)責(zé)人、旅游院校專家和500多家五星級飯店的總經(jīng)理約1000人參加了此次會議。
會議召開前，中央政治局委員、重慶市委書記薄熙來會見了邵琪偉一行。
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