送技下鄉(xiāng)助扶貧 旅游行業(yè)在行動(dòng)
——河南科技學(xué)院旅游學(xué)院、國(guó)際飯店到新鄉(xiāng)送技助扶貧
http://www.zfkbjt.com 2018/6/12 17:05:53 來(lái)源： 點(diǎn)擊：次
6月11日，新鄉(xiāng)市外事僑務(wù)旅游局創(chuàng)新旅游扶貧模式，開(kāi)展“送技下鄉(xiāng)助扶貧”系列活動(dòng)。邀請(qǐng)河南科技學(xué)院旅游學(xué)院教研室主任周全霞，國(guó)際飯店餐飲部總監(jiān)李民彩、客房部主管張春艷、廚師長(zhǎng)盧大舉赴旅游扶貧重點(diǎn)村輝縣市小井村，為周邊旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家賓館等30多家單位負(fù)責(zé)人和服務(wù)人員講解農(nóng)家樂(lè)發(fā)展前景、服務(wù)理念、服務(wù)禮儀等，國(guó)際飯店廚師長(zhǎng)盧大舉現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)四道家常菜。
活動(dòng)開(kāi)始，周全霞講解了我省農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家賓館目前發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展前景，并從硬件改善、軟件提升等方面為農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家賓館今后發(fā)展提出建議。周全霞通過(guò)舉例子、提問(wèn)溝通等方式，深入淺出，為大家上了一節(jié)生動(dòng)的理論知識(shí)課程。隨后，李民彩、張春燕為參會(huì)人員講解了餐飲、酒店服務(wù)理念，通過(guò)講解標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場(chǎng)示范等方式培訓(xùn)參會(huì)人員，并希望大家樹(shù)立“服務(wù)至上、客戶(hù)第一”的理念，提升農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家賓館服務(wù)品質(zhì)。最后，盧大舉現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，邊講邊教，教在場(chǎng)人員做了四道家常菜。
活動(dòng)在大家品嘗菜肴后的贊美聲中結(jié)束，大家紛紛表示收獲頗豐，這種理論知識(shí)和實(shí)際操作相結(jié)合的培訓(xùn)方式讓大家耳目一新。今后，新鄉(xiāng)市外事僑務(wù)旅游局將依托旅游扶貧講師團(tuán)，多次開(kāi)展“送技下鄉(xiāng)”活動(dòng)，使旅游行業(yè)從業(yè)人員了解理論知識(shí)，學(xué)習(xí)實(shí)際技能，提升服務(wù)理念、服務(wù)水平，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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