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    著名網(wǎng)上招聘企業(yè)“智聯(lián)招聘”前不久發(fā)布的《2014年應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)力調(diào)研報告》顯示，2014年應(yīng)屆畢業(yè)生期望就業(yè)的前三大行業(yè)依次為IT、金融、貿(mào)易，而最不愿從事的行業(yè)以客服為首。今年應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生的數(shù)量創(chuàng)了歷史新高，由2013年的699萬上升至727萬，而且選擇繼續(xù)深造和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生比例均呈下降趨勢，人才市場供給的增長使得本屆畢業(yè)生的就業(yè)競爭比往年更加激烈，許多剛出校門的年輕人不可避免地遭遇著就業(yè)難的困擾。但與此同時，社會上又有許多需要大學(xué)畢業(yè)生的崗位招不到人或招不夠人，如酒店及一些其他旅游服務(wù)工作，就難以得到大學(xué)畢業(yè)生的青睞，即使是專業(yè)對口的旅游管理或酒店管理的畢業(yè)生，也有相當(dāng)大的比例不愿意進(jìn)入旅游業(yè)。

    筆者認(rèn)為，大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難和旅游服務(wù)單位招人難的矛盾，一方面反映了人才供需的失衡，另一方面更體現(xiàn)了大學(xué)畢業(yè)生本身期望值與現(xiàn)實(shí)之間的落差。智聯(lián)招聘的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從大學(xué)畢業(yè)生自身的體驗(yàn)來說，就業(yè)難的首要原因在于眼高手低。事實(shí)上，“就業(yè)難”某種意義上是偽命題，“擇業(yè)難”才是大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)困境更準(zhǔn)確的概括。

    旅游業(yè)正在逐漸成為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，作為具有生命力的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，其近年來的發(fā)展速度有目共睹，對人才的需求也與日俱增。其中作為旅游業(yè)中最具代表性的行業(yè)——酒店業(yè)，招聘工作幾乎全年都在進(jìn)行中，餐廳、前臺、財(cái)務(wù)等很多崗位都適合大學(xué)畢業(yè)生做。不少大學(xué)畢業(yè)生對于進(jìn)入酒店行業(yè)卻存有誤區(qū)，認(rèn)為大學(xué)畢業(yè)生應(yīng)該做部門主管，眼睛只盯著管理位置，而對一線服務(wù)員這樣的崗位一般是不屑一顧的，感覺做服務(wù)就是大材小用、沒有面子。酒店業(yè)是非常重視細(xì)節(jié)服務(wù)的行業(yè)，酒店管理人員需要知識，但經(jīng)歷更為重要。從基層做起恰恰是這行的傳統(tǒng)，無論多么高級的人才，都要從服務(wù)員起步，必須要經(jīng)歷擦地板、鋪床、疊被子、打開水等這些最基層、最基礎(chǔ)的工作。

    在中國傳統(tǒng)觀念里，服務(wù)是侍候人的工作，餐廳服務(wù)等職業(yè)低人一等，這種舊觀念或多或少地影響著大學(xué)畢業(yè)生的擇業(yè)。此外，一線服務(wù)勞動強(qiáng)度大，而初期的工資待遇與職高生沒有太大區(qū)別，很多大學(xué)畢業(yè)生即使進(jìn)入酒店業(yè)，也很難塌下心來，兢兢業(yè)業(yè)地做下去，一兩年后就不耐其苦而跳槽的不在少數(shù)。

    其實(shí)，任何職業(yè)都是服務(wù)于社會、服務(wù)于大眾的，工作不分高低貴賤，然而，“這山望著那山高”，拿其他行業(yè)的虛幻的“高貴”來對比旅游崗位的大學(xué)畢業(yè)生很常見。就拿眾多畢業(yè)生眼紅的金融業(yè)來說，很多人進(jìn)去后也是從基礎(chǔ)做起的，比如在銀行當(dāng)柜員，周而復(fù)始地從事簡單的勞動——數(shù)別人的鈔票，難道這就比酒店工作高檔嗎?

    凡事不能一蹴而就，偉大的事業(yè)也無不來自簡單平凡。老子在《道德經(jīng)》曾言：“天下難事必作于易，天下大事必于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大”。海爾的張瑞敏也說過：“ 什么叫作不簡單?能夠把簡單的事情天天做好，就是不簡單;什么叫作不容易?大家公認(rèn)的、非常容易的事情，非常認(rèn)真地做好它，就是不容易。”只要認(rèn)真肯干、踏踏實(shí)實(shí)地去做，在每一行都能做出精彩，活得高貴。

    不僅酒店業(yè)有從基層做起的傳統(tǒng)，世界上許多知名公司都要求管理人員要從一線開始。日本的優(yōu)衣庫被《商業(yè)周刊》在2010年列入“全球最具創(chuàng)新力企業(yè)50強(qiáng)”，它的設(shè)計(jì)師、財(cái)務(wù)人員都從疊衣服開始，店長從擦玻璃開始。大學(xué)畢業(yè)生加入了優(yōu)衣庫，所有人皆從一線店員開始做起，憑實(shí)力晉升。在中國的優(yōu)衣庫，很多店長也是從員工升遷上來，公司總部中高層有不少源于門店。家得寶公司(Home Depot)是全球最大的家具建材零售商，也是美國第二大零售商，它的很多商店經(jīng)理都來自于基層。公司培養(yǎng)經(jīng)理人員的重要途徑就是招收大學(xué)畢業(yè)生進(jìn)入為期兩年的助理經(jīng)理培訓(xùn)程序。被培訓(xùn)的人員在此期間需在商店的各個部門輪訓(xùn)，從最基本的做起，包括鋸木材、倉庫收貨、上貨架、服務(wù)顧客和操作收銀機(jī)等。店里營業(yè)所涉及的林林總總，無一不包，對被培訓(xùn)者的體力和耐力是巨大的挑戰(zhàn)。

    英國歷史學(xué)家湯恩比認(rèn)為，文明起源于“挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)”，文明的誕生就是面對挑戰(zhàn)而應(yīng)戰(zhàn)的成功。不僅文明的誕生是“挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)”的結(jié)果，個體的成長又何嘗不如此，禍兮福兮就看我們自己如何掌握。

    任何光鮮的背后，都有不為人所知的艱辛，即使大學(xué)畢業(yè)生們心儀的職業(yè)，如IT和金融，也是需要辛苦付出的。由第三方教育咨詢機(jī)構(gòu)麥可思研究院組織調(diào)查并撰寫的《2014年大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)藍(lán)皮書》顯示，在就業(yè)率方面，建筑學(xué)以98.3%的就業(yè)率高居榜首，排名前5位的除了建筑學(xué)，還有安全工程、地質(zhì)工程、機(jī)械電子工程和護(hù)理學(xué)專業(yè)。顯而易見，這幾個專業(yè)特別是護(hù)理學(xué)、地質(zhì)工程的辛苦程度毫不亞于旅游業(yè)，而且一般是永久性的。該調(diào)查還顯示，從職業(yè)晉升角度看，旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)3年內(nèi)職位晉升的比例最高，70%的學(xué)生都得到了晉升。

    旅游管理的畢業(yè)生如能沉下心做事、學(xué)會在工作中磨煉自己，提高自己，懷著一顆平常心甘于為客人服務(wù)，在旅游業(yè)是有很大個人發(fā)展空間的。以酒店為例，目前酒店的本土管理人員基本上是以前中專、職業(yè)技校的畢業(yè)生為主，很多人是在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗(yàn)后從基層升上去的，理論知識等后勁不足是普遍存在的現(xiàn)象。

    詩人艾青說過：“人生的路雖然漫長，但緊要處卻只有那么幾步，特別是當(dāng)人年輕的時候。”大學(xué)畢業(yè)后的擇業(yè)無疑是人生至關(guān)緊要的一步。如今，旅游業(yè)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，其本身具有廣闊的發(fā)展前景，旅游專業(yè)畢業(yè)生特別是本科生、碩士生如能拋棄不切實(shí)際的幻想與想象，沉下心來，吃得了苦、耐得住寂寞，“莫畏浮云遮望眼，風(fēng)物長宜放眼量”，在旅游界踏踏實(shí)實(shí)地做，培養(yǎng)自己的敬業(yè)精神，就會在平凡的崗位上成就不平凡的事業(yè)，前途是不可限量的。

    “不經(jīng)一番寒徹骨， 哪得梅花撲鼻香”，只有付出，才會有收獲。