當(dāng)今，隨著科技向酒店業(yè)的漸漸滲入，許多酒店都引進(jìn)了新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，它們或利于酒店的節(jié)能降耗，或能提高經(jīng)營(yíng)管理及員工的工作效率，或能給客人帶來(lái)方便、快捷、新鮮、時(shí)尚、愜意的入住體驗(yàn)。無(wú)疑，現(xiàn)代科技成果在酒店業(yè)的應(yīng)用，使酒店產(chǎn)生了許多亮點(diǎn)和特色。本文把現(xiàn)代科技在酒店中的主要應(yīng)用進(jìn)行大致的盤點(diǎn)，為那些還沒(méi)有利用新科技、新設(shè)備的酒店提供一個(gè)借鑒。
（一）利用自然采光、新型材料和新設(shè)備
酒店籌建規(guī)劃之初，一般都會(huì)考慮建筑設(shè)計(jì)對(duì)能源消耗產(chǎn)生的影響。如，酒店功能布局和房間布局，大堂穹頂和幕墻的設(shè)計(jì)，如果能充分利用自然采光，可以既節(jié)約能源，又創(chuàng)造出一種更貼近自然的環(huán)境和氛圍。
因此，很多酒店都選擇使用了具有保溫、隔音、防水、節(jié)能和環(huán)保的新型建筑材料。如，外墻采用了保溫可吸水聚氯乙烯泡沫板，屋頂采用隔熱防水聚氯乙烯泡沫板；而窗戶則采用中空玻璃，不但節(jié)能，而且隔音。
在北方地區(qū)，冬天采暖費(fèi)用很高，如果規(guī)劃時(shí)在人流進(jìn)出頻繁的地方設(shè)計(jì)安裝旋轉(zhuǎn)門、自動(dòng)感應(yīng)門、雙重平開感應(yīng)門和風(fēng)幕機(jī)等專用設(shè)備，就可以阻斷內(nèi)外氣流交換，減少能源消耗。
還有如聲控電燈、感應(yīng)水龍頭、感應(yīng)烘干機(jī)等，皆能達(dá)到節(jié)能目的，無(wú)噪音電冰箱、門框隔音條等，也能達(dá)到降低噪音的效果。
（二）建立智能化管理控制系統(tǒng)
很多酒店在投資資金允許的條件下，都建立了智能化管理控制系統(tǒng)。這些系統(tǒng)包括酒店的安防系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、智能燈光控制系統(tǒng)、酒店服務(wù)系統(tǒng)、電話交換系統(tǒng)、多媒體會(huì)議系統(tǒng)、PDA無(wú)線餐飲管理系統(tǒng)、背景音樂(lè)及公共廣播系統(tǒng)、停車場(chǎng)管理系統(tǒng)和客房智能控制系統(tǒng)等。
客房實(shí)行智能化管理與控制，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)客房狀態(tài)、賓客需求、服務(wù)狀況以及設(shè)備運(yùn)行情況等，將給酒店的經(jīng)營(yíng)和管理帶來(lái)極大便利。
例如：當(dāng)客人入住時(shí)，服務(wù)員在前臺(tái)可通過(guò)電腦將該客人房間的智能化系統(tǒng)開啟，房間空調(diào)即進(jìn)入自動(dòng)恒溫狀態(tài)；燈控系統(tǒng)可根據(jù)預(yù)訂的迎賓模式開啟；當(dāng)門鈴響起時(shí)，客人可通過(guò)房間電視一目了然看清門外的一切；智能化系統(tǒng)通過(guò)安裝在客房?jī)?nèi)感應(yīng)器監(jiān)測(cè)為前臺(tái)提供客人是否在房間里；客人在房間里可享受到智能化系統(tǒng)提供的訂餐、訂票、可視門鈴、高清數(shù)字VOD等便捷服務(wù)。由于其功能豐富，兼容性強(qiáng)，并提供與酒店管理系統(tǒng)的接口，該系統(tǒng)已成為酒店全面智能化工作中必不可少的一部分。
（三）建立自助入住登記系統(tǒng)有些酒店會(huì)在總臺(tái)和停車場(chǎng)電梯入口處增設(shè)一部自助入住登記機(jī)。這部自助機(jī)是由一臺(tái)觸屏電腦連接“身份證讀取器”以及“酒店內(nèi)部卡讀寫器”組成。
當(dāng)入住客人到達(dá)總臺(tái)或停車場(chǎng)電梯入口處時(shí)，先在觸屏電腦上查詢酒店房態(tài)，選擇好房間確認(rèn)房?jī)r(jià)、入住天數(shù)后，將身份證放在“身份證讀取器”上讀取個(gè)人信息，自助入住登記機(jī)將自動(dòng)生成客人檔案，并引導(dǎo)客人在網(wǎng)銀上進(jìn)行信用卡預(yù)支付。
確認(rèn)付款成功后，自助機(jī)屏幕會(huì)跳出“是否刷卡或取卡”。刷卡是指開車客人進(jìn)入停車場(chǎng)時(shí)已先取得停車卡，然后用這張停車卡直接刷卡即變成房間門卡，客人可以拿著該卡直接從停車場(chǎng)電梯上樓入住，這種方式最受注重私密性、喜歡高效率的客人歡迎。如果是選擇取卡，電腦將自動(dòng)制作房間門卡送出。客人持卡進(jìn)入電梯，會(huì)在刷卡智能系統(tǒng)的引導(dǎo)下，到達(dá)所入住的樓層和房間。
客人入住期間在酒店的所有消費(fèi)也可用房間門卡刷卡消費(fèi)，并將自動(dòng)記錄到網(wǎng)銀信用卡預(yù)支付上。如果信用卡預(yù)支付金額超限，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)使房間門卡失效，待續(xù)費(fèi)后又會(huì)立即開通。退房時(shí)，客人可通過(guò)自助入住登記機(jī)查詢所有的消費(fèi)清單，確認(rèn)支付，并打印發(fā)票，自助完成退房手續(xù)。
要實(shí)現(xiàn)上述自助入住登記，酒店需要做以下幾項(xiàng)工作：
⒈酒店內(nèi)部電腦管理系統(tǒng)需建立一卡通系統(tǒng)，各部門消費(fèi)及停車場(chǎng)使用同一種卡（消費(fèi)一卡通），且各消費(fèi)處均有刷卡機(jī)。
⒉身份證讀取器系統(tǒng)需向當(dāng)?shù)毓蚕到y(tǒng)申請(qǐng)自動(dòng)聯(lián)網(wǎng)，酒店需在內(nèi)部電腦管理系統(tǒng)上設(shè)置加密，防止客人的個(gè)人信息外泄。
⒊酒店需指定一家供客人通過(guò)網(wǎng)銀付賬的銀行，該銀行需提供客人的銀行信用記錄，并自動(dòng)顯示其信用是否良好，如果信用不佳，自助系統(tǒng)可拒絕其自助入住登記，而“逼迫”其到總臺(tái)進(jìn)行人工登記（現(xiàn)付押金）。
⒋酒店管理軟件系統(tǒng)需將幾種系統(tǒng)集成，如將公安身份證識(shí)別系統(tǒng)、客人入住登記系統(tǒng)、網(wǎng)銀支付到賬系統(tǒng)以及內(nèi)部客房、停車、餐飲、娛樂(lè)、通訊等系統(tǒng)集成起來(lái)，通過(guò)酒店管理軟件集成來(lái)實(shí)現(xiàn)完善的自助入住登記。
⒌酒店需預(yù)先設(shè)置停車場(chǎng)引導(dǎo)系統(tǒng)，以便入住客人刷卡后通過(guò)引導(dǎo)燈，將其指引到就近的停車位；需預(yù)先設(shè)置電梯刷卡引導(dǎo)系統(tǒng)，當(dāng)客人刷卡后，電梯自動(dòng)將其送至所住樓層，樓層引導(dǎo)燈再將客人指引到所入住房間；酒店還需預(yù)先設(shè)置房間迎賓模式，其效果已在上述智能化管理控制系統(tǒng)中提及。
（四）應(yīng)用中央空調(diào)水系統(tǒng)的變頻節(jié)能技術(shù)
目前，不少酒店的中央空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)的冷凍泵和冷卻泵轉(zhuǎn)速都是不可調(diào)節(jié)的。只要空調(diào)一運(yùn)行，無(wú)論負(fù)荷情況如何、季節(jié)如何，冷凍泵和冷卻泵都以額定轉(zhuǎn)速運(yùn)行，能源浪費(fèi)比較嚴(yán)重。
通過(guò)智能化系統(tǒng)在中央空調(diào)循環(huán)水（冷凍水、冷卻水）管道上監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，來(lái)控制冷凍泵、冷卻泵、冷卻塔電機(jī)的工作頻率，可以達(dá)到節(jié)能的目的。如水泵降到其額定流量的70％時(shí)，節(jié)電率將達(dá)到48％。
除了節(jié)省電能外，變頻器的應(yīng)用還會(huì)給冷水機(jī)組運(yùn)行帶來(lái)如下好處：
1.智能化系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)冷凍水、冷卻水的流量，把冷水機(jī)組進(jìn)水和回水溫度控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，保證了主機(jī)的熱交換率，節(jié)省了主機(jī)能耗。
2.管路閥門開啟最大，消除了閥門上的節(jié)流造成的局部損失，而節(jié)省電能。
3.實(shí)現(xiàn)電機(jī)軟啟動(dòng)（最大啟動(dòng)電流小于額定電流），并有欠壓、過(guò)流、缺相、漏電等保護(hù)措施，改善了電機(jī)運(yùn)行條件，提高了運(yùn)行的可靠性。
4.啟動(dòng)平穩(wěn)，無(wú)沖擊負(fù)荷，大幅度降低了設(shè)備損耗，延長(zhǎng)了設(shè)備使用壽命，減少了維修費(fèi)用。
(五)應(yīng)用中央空調(diào)余熱回收技術(shù)
充分利用熱交換原理，將空調(diào)的余熱（冷凝熱）進(jìn)行回收，產(chǎn)生50℃-60℃熱水，輸出到熱水供應(yīng)中心，在相關(guān)熱水供水管道上，安裝溫度傳感器，通過(guò)智能化系統(tǒng)，監(jiān)測(cè)熱水溫度，并自動(dòng)對(duì)熱水鍋爐開、停進(jìn)行控制。
由于回收的空調(diào)是冷凝熱量，所以生產(chǎn)的熱水量是零能源損耗。同時(shí)，部分余熱回收利用，可降低冷凝溫度和壓力，又使中央空調(diào)機(jī)組效率提高5％—10％。由于技改后主機(jī)負(fù)荷減少，不僅節(jié)省了主機(jī)的耗電量，也降低了主機(jī)的故障率，延長(zhǎng)了主機(jī)的使用壽命，是一舉多得的節(jié)能技術(shù)。
（六）應(yīng)用太陽(yáng)光能發(fā)電技術(shù)太陽(yáng)能是一種干凈的、可再生的新能源，酒店是用電大戶，如果酒店自身能建立一個(gè)太陽(yáng)能發(fā)電站，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，是相當(dāng)劃算的既節(jié)能又環(huán)保的措施。
太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)有兩種：一種是太陽(yáng)光能發(fā)電，包括光伏、光化學(xué)、光感應(yīng)、光生物發(fā)電；另一種是太陽(yáng)熱能發(fā)電，也就是水熱能發(fā)電，利用匯聚的太陽(yáng)光能源，把水燒至沸騰變?yōu)樗魵�，然后帶�?dòng)汽輪機(jī)發(fā)電。
水熱能發(fā)電機(jī)器體積大，占地面積也大，酒店不適用；而光能發(fā)電則可利用酒店的樓體屋頂和幕墻，比較適合酒店。下面將太陽(yáng)光能發(fā)電做個(gè)介紹。
1.太陽(yáng)光能發(fā)電系統(tǒng)構(gòu)成
太陽(yáng)光能發(fā)電系統(tǒng)主要包括：太陽(yáng)能電池組件（陣列）、控制器、蓄電池、逆變器、用戶即照明負(fù)載等組成。其中，太陽(yáng)能電池組件和蓄電池為電源系統(tǒng)，控制器和逆變器為控制保護(hù)系統(tǒng)，負(fù)載為系統(tǒng)終端。
（1）太陽(yáng)能電池
由于技術(shù)和材料的原因，單一電池的發(fā)電量是十分有限的，實(shí)際使用中的太陽(yáng)能電池，是單一電池經(jīng)串、并聯(lián)組成的電池系統(tǒng)，稱為電池組件（陣列）。
（2）電能儲(chǔ)存器（蓄電池）
太陽(yáng)能電池產(chǎn)生的直流電先進(jìn)入蓄電池儲(chǔ)存，蓄電池的特性影響著系統(tǒng)的工作效率和特性。蓄電池技術(shù)如今已十分成熟，但其容量要受到末端需電量、日照時(shí)間（發(fā)電時(shí)間）的影響。
（3）控制器
太陽(yáng)光能發(fā)電控制器可對(duì)所發(fā)的電能進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，一方面可把調(diào)整后的能量送往直流負(fù)載或交流負(fù)載，另一方面可把多余的能量送往蓄電池組儲(chǔ)存，當(dāng)所發(fā)的電不能滿足負(fù)載需要時(shí)，控制器又把蓄電池的電能送往負(fù)載。
蓄電池充滿電后，控制器要控制蓄電池不被過(guò)充。當(dāng)蓄電池所儲(chǔ)存的電能放完時(shí)，控制器要控制蓄電池不被過(guò)度放電，保護(hù)蓄電池�？刂破鞯男阅懿缓脮r(shí)，對(duì)蓄電池的使用壽命影響很大，并影響系統(tǒng)的可靠性。
（4）逆變器DC-AC
逆變器主要功能是將蓄電池的直流電逆變成交流電。通過(guò)全橋電路，一般采用正弦波脈沖寬度調(diào)制處理器經(jīng)過(guò)調(diào)制、濾波、升壓等，得到與照明負(fù)載頻率、額定電壓等匹配的正弦交流電供系統(tǒng)終端用戶使用。
2.太陽(yáng)光能發(fā)電方式
（1）離網(wǎng)發(fā)電方式
太陽(yáng)能電池發(fā)電系統(tǒng)所產(chǎn)生的電力直接供給酒店的負(fù)載使用，如果所發(fā)的電力在負(fù)載沒(méi)有完全消耗時(shí),可將富裕的電力通過(guò)蓄電池另行儲(chǔ)存起來(lái)。當(dāng)發(fā)電量不足或者不發(fā)電的時(shí)候，所需要的電力再由儲(chǔ)存的蓄電池或電力公司來(lái)提供。
（2）并網(wǎng)發(fā)電方式
太陽(yáng)能電池并網(wǎng)發(fā)電系統(tǒng)，是將太陽(yáng)能電池產(chǎn)生的能源不經(jīng)過(guò)蓄電池儲(chǔ)能，而是通過(guò)并網(wǎng)逆變器直接反向輸入電網(wǎng)的發(fā)電系統(tǒng)。由于直接將電能輸入電網(wǎng)，免除配置蓄電池，省掉了蓄電池儲(chǔ)能和釋放的過(guò)程，可以充分利用太陽(yáng)能電池所發(fā)出的電力，減小能量損耗，降低系統(tǒng)成本。
3.酒店應(yīng)用太陽(yáng)光能發(fā)電應(yīng)注意的問(wèn)題
酒店若在先期規(guī)劃確定投資該項(xiàng)目時(shí)，需注意如下事項(xiàng)：
一要了解當(dāng)?shù)厝照涨闆r，是否可以滿足太陽(yáng)光能發(fā)電需求。
二要確認(rèn)太陽(yáng)光能發(fā)電方式，即是離網(wǎng)發(fā)電還是并網(wǎng)發(fā)電（應(yīng)了解當(dāng)?shù)仉娏芾淼南嚓P(guān)法規(guī)，看是否可并網(wǎng)）。
三要確定發(fā)電容量（酒店負(fù)載），這就要統(tǒng)計(jì)所有照明和電器設(shè)備用電量。
四要尋找太陽(yáng)能電池板安裝的位置及測(cè)量其面積大小。例如：可以選擇酒店的外幕墻、屋頂?shù)钠脚_(tái)安裝太陽(yáng)能電池板，或者可以選擇露天停車場(chǎng)的汽車遮陽(yáng)棚頂安裝太陽(yáng)能電池板等。
五要擬好投資報(bào)告及預(yù)算�？蓱{此向當(dāng)?shù)卣疇?zhēng)取節(jié)能補(bǔ)貼，一般能得到投資總額的50％-80％的補(bǔ)貼款。
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