“一元午餐”體現(xiàn)游客為本服務(wù)理念
http://www.zfkbjt.com 2018/10/11 8:39:57 來源：中國旅游報 點擊：次
景區(qū)餐飲在做好供給保障的同時，也應(yīng)在價格上找到“平衡點”，讓價位在游客可承受的合理范圍內(nèi)
河南省洛陽市欒川縣5A級景區(qū)老君山十一長假期間推出了“一元午餐”，游客只需一元就能買到一碗當(dāng)?shù)靥厣R湯面、一根烤腸和一個饅頭。不少游客品嘗過后認(rèn)為這份午餐價格超值，在收獲眾多網(wǎng)友點贊之時，也有人質(zhì)疑景區(qū)有借此炒作之嫌。對此，景區(qū)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，“一元午餐”去年就開始了，“只要游客有需求，明年還會推出。”筆者認(rèn)為，從游客角度而言，景區(qū)推出“一元午餐”值得點贊。
景區(qū)“一元午餐”好在以下幾點，一是價格低廉，近乎是免費；二是突出地方特色；三是與扶貧對接，食材是從貧困戶手里收購的，對推進(jìn)脫貧工作具有借鑒意義；四是安全有保障，由當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局工作人員監(jiān)督，讓游客吃得放心�？梢�，不僅是低價，還有質(zhì)優(yōu)讓景區(qū)提供的“一元午餐”大受歡迎。
其實，留住游客最好的方式不僅僅是景區(qū)的奇山秀水、花草樹木等自然資源，軟件服務(wù)也須跟得上、做得好。于景區(qū)用餐，倘若一份盒飯動輒三五十元，一瓶礦泉水四五元，即便景區(qū)大門免費進(jìn)入，面對如此高價消費，游客也一定不會滿意。
當(dāng)然，并非各大景區(qū)要模仿“一元午餐”，畢竟每個地方條件不同，但以游客為本的服務(wù)理念不能缺失。從這個意義上講，景區(qū)餐飲在做好供給保障的同時，也應(yīng)在價格上找到“平衡點”，讓價位在游客可承受的合理范圍內(nèi)。比如，“十元午餐”“十五元午餐”這樣的優(yōu)質(zhì)低價午餐，多多益善。
盡管“一元午餐”會虧本，但是卻贏得了游客好評，而游客的“反哺”效應(yīng)也是顯而易見的。景區(qū)不能搞一錘子買賣，提供必要的餐飲服務(wù)是經(jīng)營的要求，更是道義彰顯，優(yōu)質(zhì)低價餐飲理應(yīng)成為主流。
河南省洛陽市欒川縣5A級景區(qū)老君山十一長假期間推出了“一元午餐”，游客只需一元就能買到一碗當(dāng)?shù)靥厣R湯面、一根烤腸和一個饅頭。不少游客品嘗過后認(rèn)為這份午餐價格超值，在收獲眾多網(wǎng)友點贊之時，也有人質(zhì)疑景區(qū)有借此炒作之嫌。對此，景區(qū)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，“一元午餐”去年就開始了，“只要游客有需求，明年還會推出。”筆者認(rèn)為，從游客角度而言，景區(qū)推出“一元午餐”值得點贊。
景區(qū)“一元午餐”好在以下幾點，一是價格低廉，近乎是免費；二是突出地方特色；三是與扶貧對接，食材是從貧困戶手里收購的，對推進(jìn)脫貧工作具有借鑒意義；四是安全有保障，由當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局工作人員監(jiān)督，讓游客吃得放心�？梢�，不僅是低價，還有質(zhì)優(yōu)讓景區(qū)提供的“一元午餐”大受歡迎。
其實，留住游客最好的方式不僅僅是景區(qū)的奇山秀水、花草樹木等自然資源，軟件服務(wù)也須跟得上、做得好。于景區(qū)用餐，倘若一份盒飯動輒三五十元，一瓶礦泉水四五元，即便景區(qū)大門免費進(jìn)入，面對如此高價消費，游客也一定不會滿意。
當(dāng)然，并非各大景區(qū)要模仿“一元午餐”，畢竟每個地方條件不同，但以游客為本的服務(wù)理念不能缺失。從這個意義上講，景區(qū)餐飲在做好供給保障的同時，也應(yīng)在價格上找到“平衡點”，讓價位在游客可承受的合理范圍內(nèi)。比如，“十元午餐”“十五元午餐”這樣的優(yōu)質(zhì)低價午餐，多多益善。
盡管“一元午餐”會虧本，但是卻贏得了游客好評，而游客的“反哺”效應(yīng)也是顯而易見的。景區(qū)不能搞一錘子買賣，提供必要的餐飲服務(wù)是經(jīng)營的要求，更是道義彰顯，優(yōu)質(zhì)低價餐飲理應(yīng)成為主流。
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