近日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)啟動(dòng)了“旅游、餐飲消費(fèi)者調(diào)查評(píng)議”。該調(diào)查主要圍繞餐飲、住宿、交通、景區(qū)服務(wù)等旅行要素開展，通過向旅行者提供建議，記錄游客對(duì)旅游餐飲業(yè)的評(píng)價(jià)和建議。該調(diào)查顯示，受訪的游客平均旅游次數(shù)為3.37次；而旅行的目的多為休閑度假；相比男性，女性的休閑度假比例更高，約占到總數(shù)的82%。
飲食首選特色小吃
餐飲消費(fèi)是游客外出旅行的一個(gè)重要部分，在此次調(diào)查中，高達(dá)90%以上的游客在旅行餐飲消費(fèi)時(shí)選擇目的地的特色小吃店，尋找目的地的美食小吃儼然已經(jīng)成為現(xiàn)代人旅行的一個(gè)目的和動(dòng)力。另外，還有一定比例的人選擇連鎖餐廳，其優(yōu)勢(shì)在于就餐環(huán)境相對(duì)較好，價(jià)格親民，品牌認(rèn)知度占有優(yōu)勢(shì)。中高檔飯店、住宿酒店、景區(qū)餐廳也都占有一定的比例。
據(jù)調(diào)查結(jié)果來看，游客在選擇餐廳時(shí)，主要看中的依次是：食材質(zhì)量、新鮮度、口味、價(jià)格、環(huán)境氛圍、餐廳服務(wù)、地理位置。
首要看中景區(qū)安全
在對(duì)景區(qū)各要素的重視程度來看，從高到低依次為：安全、體驗(yàn)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施、衛(wèi)生�，F(xiàn)如今，許多景區(qū)都面臨著這樣或那樣的安全問題，保護(hù)游客的人身財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)景區(qū)來說既是一種考驗(yàn)，也是一條底線。
調(diào)查中，游客反應(yīng)景區(qū)存在的問題主要集中在：人流無限制，蜀道分流措施不力；門票漲價(jià)；亂扔垃圾破壞環(huán)境等。消費(fèi)者建議有關(guān)部門規(guī)范景區(qū)管理，景區(qū)設(shè)施和服務(wù)水平要和票價(jià)相匹配。
出行首選飛機(jī)
飛機(jī)仍是首選的出行方式，其次是火車。選擇高鐵的游客成大幅度上升的態(tài)勢(shì)，高鐵的發(fā)展使得城市交通更加便利，也為沿線的城市酒店等服務(wù)類配套設(shè)施的發(fā)展提供機(jī)遇。
從調(diào)查結(jié)果看，經(jīng)濟(jì)型酒店以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)成為游客的首選，其次是三星級(jí)酒店、豪華酒店。隨著年輕人在旅客中所占比重的上升，民宿客棧和青年旅社也悄然走熱。
在選擇酒店時(shí)，消費(fèi)者最看重的依次是：衛(wèi)生、價(jià)格、位置、交通、設(shè)施、服務(wù)。
在線預(yù)訂成為主導(dǎo)
行程價(jià)格透明度和信息全面性是消費(fèi)者最為關(guān)注的特征之一，在調(diào)查中，有過半的受訪游客表示主要通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程，包括旅游搜索平臺(tái)，在線旅游代理商，以及航空公司和酒店的官方網(wǎng)站等。受訪者表示，通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程價(jià)格上更加透明，也相對(duì)比較優(yōu)惠。游客可以通過不同平臺(tái)的比價(jià)，來實(shí)現(xiàn)對(duì)價(jià)格透明度的追求。
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