濮陽：餐飲行業(yè)的“武林大會”在水秀宴舉辦
http://www.zfkbjt.com 2018/11/9 15:41:43 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
濮陽市2018年餐飲行業(yè)青年職工“水秀杯”烹飪技能大賽，于2018年10月25日上午在水秀宴正式開幕。本次大賽由濮陽市總工會、濮陽市商務(wù)局、濮陽市人力資源和社會保障局、濮陽市外事僑務(wù)旅游局、濮陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，濮陽市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會承辦，河南豪宇（水秀宴）文化旅游有限公司協(xié)辦。
本次大賽分中式烹調(diào)、中式面點、餐廳服務(wù)師3個單人項目比賽，由預(yù)賽3000名選手中篩選出的103人參加了當天的現(xiàn)場決賽，共涉及全市20余家餐飲企業(yè)。
在一天的激烈競賽中，餐飲業(yè)的絕活表演備受矚目，氣球切蔥花、蒙眼切大刀面、拉面等展示出廚師們的嫻熟技藝，餐廳服務(wù)師擺臺表演以其美輪美奐的藝術(shù)感征服了現(xiàn)場評委； T臺走秀展示了餐廳服務(wù)員熱情洋溢、溫文而雅、彬彬有禮的氣質(zhì)，成為整個比賽的亮點，吸引了眾多眼求，為選手及群眾增加了更多看點，為本次活動增添了濃厚的氛圍。
經(jīng)過8個小時的激烈比賽，所有比賽項目進行完畢。中式烹調(diào)比賽項目的前三名分別被金獅麟酒店、水秀宴中餐廳、濮陽迎賓館的選手摘得；中式面點比賽項目的前三名分別頒給了濮陽市瑞豐園飲食服務(wù)有限公司、金獅麟酒店、中原油田賓館的參賽選手。餐廳服務(wù)比賽項目的前三甲則分別被貴族園的一名選手和油田賓館的兩名選手斬獲。本次比賽為選手們搭建了展示自我的舞臺，展示了他們高超的廚藝與餐廳服務(wù)技能，同時也促進了選手之間的相互學(xué)習(xí)和交流，增強了凝聚力。
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