從前在嘉里中心上班的時候，有時會去靜安寺邊的古意吃午飯。那個餐廳在一家南貨店摟上，木頭地板，裝飾成老上海的樣子，賣得卻多是西式簡餐，沒有什么大特色，只有肉骨茶比較特別一點。據(jù)說老板是新加坡人，肉骨茶便是那里的特色，20塊一份，附贈白飯一碗。
后來，那一排店都被拆了，古意自然也沒有幸免。直到前些日子路過富民路，看見那熟悉的名字，便又想了起來。這情形有一點像你在街上偶遇了一個大學(xué)同學(xué)，記憶中大學(xué)里她至多是個中等美女印象也很淡薄，可是那偶然的相遇加上一點點戀舊的因素賦予了你新的眼光，或許，還有新的感覺。
顧名思義，新古意以湘菜主打。點了蘿卜干炒臘肉和剁椒魚頭檢驗一下其“湘味”。前者平平，不過不失罷了；后者則讓人心動不已：魚極嫩，雪白雪白的肉襯鮮紅的剁椒和綠色細(xì)碎的蔥花，視覺上已先贏了一城，味道自然一樣上乘，香，鮮，加一點點微辣的挑逗。除了湘菜，肉骨茶自然也要了一份，當(dāng)時的味道嘛。另選了一個菜單首頁的推薦菜，名字不記得了，印象卻深刻：那是一種雞，似乎烤過，再窩在一盆梅干菜里蒸出來的，是紹興人家的梅干菜燒肉的一個變化，卻有意料之外的新鮮味道。
想不到在古意里品出了新味道。 |
