尋味開封：在宋朝過春社
http://www.zfkbjt.com 添加時間：2019/3/22 10:47:58 來源：河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù)：
將近1000年前，出生在開封府雍丘縣雙塔鄉(xiāng)（今屬民權(quán)）的狀元宋庠寫了一首《春社日置酒示客》：
欣欣春色上高臺，一雨關(guān)河宿霧開。
洛浦宓妃鴻已去，漢家皇后燕初來。
山爐馥郁熏歌扇，錦瑟丁寧侑客杯。
秉燭尋芳君莫倦，歡游才散便徘徊。
這首詩大意是說，宋庠在春社那天登上高臺，觀賞風(fēng)景，看雨后初晴，飛燕歸來，然后打道回府，點起香爐，讓歌姬唱歌，陪客人參加社宴，暢飲社酒，歡樂的宴會直到深夜才散。
春社是一個節(jié)日，祭祀社神的節(jié)日。而社神是土地之神、五谷之神，在唐宋以前的神話和民俗文化中，神通廣大，備受尊重。不過在唐宋以后，社神的地位漸漸下降，淪落為土地公公之流。民間甚至把他跟土地公公混為一談，祭社神成了祭土地，祭土地即是祭社神。
春天將近100天，哪天才是祭祀社神的日子呢？宋朝歷法是這樣規(guī)定的：“立春后五戊為春社，立秋后五戊為秋社……國朝乃以五戊為定法。”（《歲時廣記》卷14）從立春開始算，第五個戊日為春社；從立秋開始算，第五個戊日為秋社。
現(xiàn)代讀者見到“立春后第五個戊日”這種文字，往往不明所云。實際上并不難懂——古人以干支計日，甲日、乙日、丙日、丁日、戊日、己日、庚日、辛日、壬日、癸日，依次排列，十天后再來一輪，又是甲日、乙日、丙日、丁日、戊日……從立春那天開始查干支，查到第一個戊日、第二個戊日、第三個戊日、第四個戊日、第五個戊日，趕緊做個記號，將這“第五個戊日”定為春社日。
以2019年為例，這年立春是在2月4日（農(nóng)歷2018年臘月三十）。從這天起往后查，第一個戊日是2月10日，第二個戊日是2月20日，第三個戊日是3月2日，第四個戊日是3月12日，第五個戊日是3月22日。假如按照宋朝歷法，3月22日就是2019年的春社日，這天是農(nóng)歷二月十六。
再以2020年為例，這年立春也是2月4日（農(nóng)歷2020年正月十一）。從這天往后查，第一個戊日是2月5日，第二個戊日是2月15日，第三個戊日是2月25日，第四個戊日是3月6日，第五個戊日是3月16日。按照宋朝歷法，3月16日就是2020年的春社日，這天是農(nóng)歷二月二十三。
年份不同，社日也不同，有的在二月（2019年和2020年），有的在三月（紹興十三年），還有的在正月（紹興十六年）。對于喜歡簡單直接方便快捷的現(xiàn)代人來講，節(jié)日如此不固定，過個節(jié)都要查半天老黃歷，實在是太過麻煩。所以現(xiàn)代人過春社，會選一個固定的日期，例如農(nóng)歷三月初三。三月初三本是上巳節(jié)，是古人去郊外水邊洗濯污垢、踏青游春的日子，因為好記，所以把它和春社放一塊兒。
事實上，上巳和春社在今天都不是什么重要節(jié)日，人們不拿它們當(dāng)回事兒，農(nóng)民也未必記得這些日子。古代農(nóng)民在社日祭后土、唱大戲，現(xiàn)代農(nóng)民假如還有這么隆重對待社日的，那必定不是為了祈禱豐收，而是為了發(fā)展旅游。現(xiàn)代旅游不就是這樣嗎？為了吸引游客，將傳統(tǒng)節(jié)日撿拾起來，從古籍中尋找一些佐證，再杜撰一些傳說，找一些脫離土地很多年的群眾演員去扮演農(nóng)民，根據(jù)導(dǎo)演的設(shè)想，表演所謂的古風(fēng)和民風(fēng)，用最近二三十年發(fā)明出來的“傳統(tǒng)”，證明“千余年來從未中斷”，以此申報非遺，哄騙游客，讓游客自以為嘗到了田園的味道，受到了傳統(tǒng)的熏陶，開開心心地獻上錢包。
如果有人想恢復(fù)宋朝版本的春社，或者想發(fā)展春社旅游，或者想申報相關(guān)的非遺項目，那么好，請一定要仔細閱讀下面的文字。
在宋朝，社神的地位已經(jīng)下降，并且被生活化和庸俗化，成了一對喜歡惡作劇的老年夫妻，被稱為“社公”和“社婆”。唐宋以前祭祀社神的宏大儀式，在宋朝成了與社公、社婆一起作樂的游戲，成了婦女休閑和小孩休假的一個小小節(jié)日。
春社怎么作樂，如何游戲，暫時先不談，我們先看看宋朝人在春社這天吃什么。
據(jù)《歲時廣記》記載，春社的主食是“鏊餅”和“漫潑飯”。鏊餅是在鏊子（一種專門用來做煎餅的器具）上攤開煎熟的薄面餅，卷著生菜、韭菜和豬肉吃。漫潑飯是蓋澆飯，用炒雞蛋、豬羊肉、青蒿菜、芫荽、韭菜做菜碼兒。
春社的小食是“社糕”，做法不見記載。但據(jù)《東京夢華錄》記載，春社這天，人們會互送社糕和社酒，就像中秋時互送月餅、春節(jié)時互送年糕一樣。
社酒是什么酒呢？文獻中也沒有記載。不過在宋朝人看來，社酒沾上了社公、社婆的某些神力，可以驅(qū)趕蚊蟲，還能讓不會說話的小孩子盡快學(xué)會說話：“社酒噴屋四壁，去蚊蟲；納小兒口中，令速語。”把社酒噴到屋內(nèi)墻壁上，蚊蟲不敢進屋；把社酒涂抹到小孩嘴里，小孩學(xué)會說話的時間會提前。另外還有一種說法，將社酒滴到老人耳朵里，可以治療耳聾。
按宋朝風(fēng)俗，春社有“三不宜”：
一不宜晚起。小朋友這天假如起床太晚，社公、社婆會偷著在他們臉上拉屎，以后這孩子長大，會有一張大黃臉，跟秦瓊秦叔寶似的。
二不宜吃腌菜。假如女生在春社這天吃了腌菜，將來出嫁拜見公婆，一彎腰就放屁，忍都忍不住。
三不宜上學(xué)和開工。春社這天，如果小孩還去上學(xué)，會越學(xué)越笨；如果婦女還在做女紅，會被扎傷手指。最理性的選擇，就是休假，小孩別去上學(xué)，大人別去做工，已婚婦女可以休假一天，回娘家探親。
又據(jù)《東京夢華錄》，已婚婦女在春社那天回娘家探親，娘家人會送她小葫蘆和大紅棗。把葫蘆帶回去，能給孩子當(dāng)玩具，大棗則可以補身體。另外葫蘆多籽，寓意多子。棗的諧音是“早”，寓意早生貴子。
《東京夢華錄》還記載，春社那天，學(xué)校放假，老師會和學(xué)生們聚餐，師生們大吃一頓，臨走還讓學(xué)生帶走禮物，例如花籃、水果、社糕、社酒之類。但是，聚會時花的錢都要由學(xué)生承擔(dān)。換句話說，學(xué)生去參加春社聚餐，都要交給老師份子錢。
社日最好玩的游戲，全與小朋友有關(guān)，這些游戲分為三項，分述如下。
第一，乞聰明。
在宋朝江浙一帶，小朋友還沒學(xué)會走路的時候，父母讓他們在社日那天爬過土溝，據(jù)說這樣可以讓孩子變得更聰明。宋朝文學(xué)家李廌（蘇東坡的好朋友）寫過一首《社日書懷》：
社公沐發(fā)望年豐，豈謂雨余仍苦風(fēng)？
未報田間禾穎秀，但驚堂上燕巢空。
里人分胙祈微福，稚子爬溝擬乞聰。
老病不知秋過半，謾芻新釀要治聾。
這首詩雖然描述的不是春社，而是秋社，但是里面的習(xí)俗和春社的一樣。秋社到了，燕子飛走了，鄉(xiāng)民祭過社神，在一塊兒聚餐，分吃祭肉，分飲社酒。小朋友在溝里爬，家人想讓他們更聰明。我（李廌）年紀(jì)大了，腦子糊涂了，不知道秋天已經(jīng)過完一半，還計劃著再釀一些社酒，治治自己的耳聾。
第二，開聰明。
每年春社日，小學(xué)生放假，將一根大蔥綁在竹竿上，從窗內(nèi)捅到窗外，謂之“開聰（蔥）明”。
第三，能計算。
春社這天，小學(xué)生又用彩色絲線系一個蒜頭，掛在脖子上，謂之“能計算（系蒜）”。
(作者：李開周 責(zé)任編輯：陳艷華) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
