三門峽旅游名吃新鮮出爐
http://www.zfkbjt.com 添加時間：2008/4/29 16:30:42 來源：三門峽旅游網(wǎng) 點擊次數(shù)：
4月16日，從三門峽市旅游局獲悉，為迎接第十四屆三門峽國際黃河旅游節(jié)，打造三門峽市地方特色旅游名吃品牌，三門峽市舉辦的“首屆三門峽地方特色旅游名吃”評選活動揭曉，參賽115種菜品，其中30種首次被定為三門峽旅游名吃。
據(jù)了解，此次評選活動在全市范圍里征集菜品，從3月31日開始至4月11日結(jié)束。參評單位24家，參評115種菜品。其中包括面點、熟食、糕點、風味食品、特色風味燒烤、腌制品以及采用地方或民間傳統(tǒng)技法制成的具有地方特色的菜肴等。要求具有一定的文化傳承，主要原料為本地生產(chǎn)，能夠體現(xiàn)我市特有的餐飲文化和地域特色。經(jīng)評選，市區(qū)的“五彩面魚”“黃河鯉魚焙面”“豫西蒸肉”“刺花酥”等12種菜品，陜縣的“大營麻花”“觀音堂牛肉”等4種菜品，靈寶的“紫金棗肉”“一生涼粉”“漿水豆腐”等5種菜品，盧氏的“光明麻片”、義馬的“饃遭殃”和澠池的“仰韶包子”等共計30種菜品被定為三門峽旅游名吃。
據(jù)介紹，4月19日，這些名吃將集中展示，并舉行頒獎儀式。
三門峽旅游名吃
市區(qū)：特色三文魚飯、陜州糊餑、水花佛手糖糕、陜州糟蛋、五彩面魚、鴻志招牌鹵面、石子饃、棗花中國結(jié)、黃河鯉魚焙面、豫西傳統(tǒng)炒面、刺花酥、豫西蒸肉；
陜縣：大營麻花、觀音堂牛肉、馓子卷餅、陜州蜜食；
靈寶：紫金棗肉、一生涼粉、電力肥�；疱�、靈寶趙向科燒餅夾肉、漿水豆腐；
盧氏：盧氏小炒、盧氏光明麻片、大個燒雞；
義馬：金牌糊涂面、饃遭殃、富貴千層餅；
澠池：仰韶包子、仰韶小米炒飯、富貴繡球。
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