http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2014/2/19 10:10:01 來(lái)源：河南旅游資訊網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù)：
羅平美食
全鍋湯 全鍋湯是每年農(nóng)歷三月三舉行祭山祭水等祭祀活動(dòng)吃的食物，既然來(lái)了這里，就一定要嘗嘗布依人的獨(dú)特美食。全鍋湯是燉煮類(lèi)食物，把清洗干凈的豬和羊宰成若干大塊連同雜碎一起放進(jìn)鍋里煮，待肉基本熟了，再取出切小，重新放進(jìn)湯鍋。吃時(shí)加上佐料就可以了。味鮮湯美，真是一道適合初春饕餮的美食。
羅平煙熏肉
煙熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉與其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鮮豬肉撒上鹽巴后使勁搓揉，然后再讓鹽水浸泡一定時(shí)間，最后拿出來(lái)自然晾干。這樣，肉的防腐防臭問(wèn)題是解決了，但肉卻變得異常的咸，吃起來(lái)口感太差，現(xiàn)在的人們吃腌肉所就是這樣的原因。布依煙熏肉卻不同，它非但沒(méi)有半點(diǎn)爽口。布依煙熏肉擦上少許的鹽和有關(guān)佐料后，掛在柴火灶上面熏烤，鮮肉烤干的同時(shí)，各種佐料和柴火的味道也就同時(shí)滲入肉中。所以，布依煙熏肉事實(shí)上不是腌肉，故此沒(méi)有腌肉中不堪回味的堿味甚至是苦味，剩下的只是肉香和自然植物中的天然香味。
煙熏肉是布依人招待親朋的上等好菜。走多依河、逛九龍瀑布，在農(nóng)家樂(lè)里你都可以吃到此道布依名菜，當(dāng)然，你也可以買(mǎi)上一塊，帶回家慢慢品嘗。
羅平酸筍
多依河、九龍河及南盤(pán)江沿岸，綠樹(shù)滿山，翠竹遍地。每到春季，滿山遍野都是破土而出的竹筍。聰明的布依人便以此制作出一道絕好的佳肴——酸筍。
布依酸筍與其他地方的酸筍截然不同。其他地方的酸筍因制作方法的誤差，往往酸中隱蔽著一股叫人難以忍受的臭味，食之反胃。布依酸筍卻是酸中彌漫著一種難以言狀的植物清香，令人胃口大開(kāi)，食之難忘。這種迥然不同的效果完全是布依人精當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ㄋ拢麄兿劝阎窆S曬干，然后再酵，這樣既衛(wèi)生，又避免了臭氣。而如果一開(kāi)始就把筍像腌酸菜一樣腌起來(lái)，筍是酸了，臭味卻在所難免。
布依酸筍吃法較多。常見(jiàn)的有以下幾種：一是淡煮，配之以蘸水。這種吃法原汁原味，極為開(kāi)胃。二是用酸筍煮火腿或其他臘肉，那真是鮮美異常。三是大名遠(yuǎn)揚(yáng)的酸筍魚(yú)，這是布依人最為出名的特色菜，最好親口嘗一嘗，否則，你將遺憾終身。
羅平住宿指南
羅平油菜花節(jié)住宿可以考慮羅平縣城內(nèi)有鑫源、九龍、多依河、蘭泉、魯布革等20余家標(biāo)準(zhǔn)賓館酒店 ;有標(biāo)準(zhǔn)床位8000余個(gè)，房?jī)r(jià)每間由60—480元不等。四星級(jí)賓館，標(biāo)準(zhǔn)房在600元以上;三星級(jí)賓館，標(biāo)準(zhǔn)房在180元以上;二星級(jí)賓館，標(biāo)準(zhǔn)房100元左右;招待所、旅館中帶衛(wèi)生間的客房，收費(fèi)40—200元不等，普通床位5—30元。
振興街上旅店非常多，如新風(fēng)街附近，標(biāo)間40～60元，床位20元/人。油菜花節(jié)期間住宿有點(diǎn)緊張，尤其休息日更緊張，但條件要求不是太高的話相信還是可以找到住的。比如縣委招待所，普通20元/人，公用廁所，但隔音較差。建議大家在羅平油菜花期去看油菜花的時(shí)候提前預(yù)定好房間。
羅平交通
到達(dá)羅平一般說(shuō)來(lái)，可以選擇乘坐飛機(jī)或火車(chē)先到達(dá)昆明，然后再乘坐去往羅平的火車(chē)或汽車(chē)即可，昆明發(fā)往羅平的火車(chē)和汽車(chē)很多，非常方便。
昆明至羅平240公里。公路等級(jí)：昆石高速—江石一級(jí)，路況良好。特別提醒路段是：師宗境內(nèi)亮口子段坡陡且長(zhǎng)，注意檢查剎車(chē)，羅平縣城-多依河、羅平縣城-魯布革三峽景區(qū)路面較窄，請(qǐng)謹(jǐn)慎駕駛。昆石高速、江召一級(jí)公路沿途或縣城周邊均有加油站，日夜加油�？h城至九龍瀑布群風(fēng)景區(qū)35公里(江召一級(jí)公路、路況良好);羅平至魯布革三峽風(fēng)景區(qū)47公里(四級(jí)路面、彎道較多、路況好);羅平至金雞峰叢風(fēng)景區(qū)12公里(一級(jí)路面、路況良好);縣城至多依河風(fēng)景區(qū)47公里(四級(jí)路面、彎多、路窄);縣城至主會(huì)場(chǎng)5公里;縣城至牛街千丘田15公里(三級(jí)路面、路況好)，自駕車(chē)可直達(dá)景區(qū)。
羅平在云南省所在地理位置二、游在羅平去到羅平，建議喜歡走哪里就去哪里玩，路上的中巴隨叫隨停。
羅平縣城內(nèi)：出租車(chē)5元，公交車(chē)1元
羅平——金雞：中巴5元
羅平——板橋：5元
羅平——九龍瀑 布：6元
羅平——牛街公交車(chē)：2元
專線車(chē)：羅平——小三峽——魯布革電站——多依河——羅平，一天游車(chē)費(fèi)50元/人。
