80多家特色美食，20家登封特產(chǎn)，各個(gè)質(zhì)量杠杠的！您的胃準(zhǔn)備好了嗎？快來(lái)“中國(guó)青年愛(ài)登封”2024年登封市第二屆美食節(jié)活動(dòng)場(chǎng)地嵩陽(yáng)景區(qū)停車場(chǎng)吧。美食街區(qū)有刀削面、燴面、餃子、爆肚面、燴羊肉、燒烤、燒餅、涼皮等美食；特產(chǎn)街區(qū)有少林酥餅、駱駝崖農(nóng)副產(chǎn)品、周氏米醋、鄉(xiāng)得旺食品、小蒼娃芥絲、辣椒醬、潁源飲用水等農(nóng)副產(chǎn)品，這不僅僅是一道道美食和農(nóng)副產(chǎn)品，更多的是為廣大市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)美食和文化的盛宴。
說(shuō)起登封的特色小吃，首選的就是刀削面，首先要整好面團(tuán)，然后托起面團(tuán)，用特制的瓦片刀把面團(tuán)削成一條條六七寸長(zhǎng)的柳葉面先煮過(guò)，然后配豆瓣醬、豆芽、蒜苗等進(jìn)行爆炒而成。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，高偉刀削面、紅昌特味刀削面的師傅們正在削刀削面，他們使出獨(dú)家絕活，和面、揉面、削面、煮面、炒面，一套工序一氣呵成，刀光“面”影中，一份份色香味俱佳的刀削面便呈現(xiàn)在了觀眾面前。
高瑋刀削面負(fù)責(zé)人高瑋表示，近兩年，隨著夜游嵩山的持續(xù)火爆，他們接待了大量游客，并得到了游客的肯定�，F(xiàn)在，登封刀削面不僅是一道當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的美食，更是周邊縣市來(lái)登封旅游人的打卡美食。
“爆肚面的爆肚非常多，我和女朋友點(diǎn)的肥腸雙椒面，肥腸非常也特別多，特別香，肥腸處理得非常干凈。”在登封胡記面館攤位前的一名食客表示。記者也了解到，自從該店去年開(kāi)業(yè)以來(lái)就成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，并風(fēng)靡全城。
“今天早上出來(lái)辦事時(shí)間比較緊張沒(méi)顧得上吃早飯。辦完事就帶孩子到美食節(jié)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就看到了隆宴早餐的攤位，通過(guò)掃碼選購(gòu)，我們購(gòu)買了美味的牛肉湯和水煎包，老板服務(wù)非常熱情周到。”登封市民王先生說(shuō)。
據(jù)登封市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)武學(xué)峰介紹，在接到中國(guó)青年愛(ài)登峰第二屆美食節(jié)協(xié)辦的通知后，協(xié)會(huì)和各門店積極配合，為充分展示登封美食的獨(dú)特魅力，優(yōu)選出40家餐飲門店參加。黃金周期間，協(xié)會(huì)和各門店努力在服務(wù)好外來(lái)游客的同時(shí)，也會(huì)全力保障美食節(jié)，歡迎各地游客來(lái)登封逛嵩山、看少林寺、看武術(shù)、品美食。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)，物美價(jià)優(yōu)的登封特色農(nóng)產(chǎn)品剛一展出，就有大批觀眾開(kāi)始選購(gòu)。極佳的品質(zhì)，實(shí)惠的價(jià)格，一片熱鬧的成交景象。“我們的辣椒醬特別好吃，價(jià)格也絕對(duì)惠民，就是為了讓更多的游客了解登封的文化和登封的產(chǎn)品。”梁老頭辣椒醬攤位負(fù)責(zé)人溫晶晶說(shuō)。
一道道色香味俱全的美食，一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的文藝演出，帶給游客和市民的是味覺(jué)上的全新體驗(yàn)和視覺(jué)盛宴。 據(jù)悉，近年來(lái)，隨著登封市文旅文創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展，登封市一直在探索“美食+旅游”的發(fā)展。此次美食節(jié)充分呈現(xiàn)了“美食+旅游”帶來(lái)的多彩魅力，為推動(dòng)登封市“美食+旅游”的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
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