人間煙火氣，最撫凡人心。
夏季白天烈日炎炎，很多人為躲避高溫減少外出。夜幕降臨時，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，人們紛紛走出家門，購物、聚會、健身……在河南省許昌市，夏季的夜晚，比白天更加豐富多彩。
夏夜最佳休閑方式莫過于逛夜市，那么，許昌較早的夜市位于哪里？夜市上流行過哪些美食？如今，又融入了哪些新鮮元素？帶著這些問題，記者于2024年7月29日進(jìn)行了走訪。
許昌“夜經(jīng)濟(jì)”紅紅火火 喬利峰 攝
燈塔附近曾是美食聚集地
許昌最早的夜市在哪里？提起這個問題，不少人都提到了燈塔夜市。
“以前南城門前有一座燈塔。燈塔旁邊有南悟真照相館、燈塔飯店、大眾劇院（春秋大劇院）……”80多歲的市民曹國振說。他表示，最早南城門外有一座木塔，用柏木、松木相互支撐，四面安裝有彩燈。由于塔身高大，人們即使站在南大街北端的大十字街也能清晰地看見。
這座燈塔為四方形，塔身周圍設(shè)置有燈槽，晚上開燈時非常醒目。燈塔成了那個年代人們心中的一處地標(biāo)性建筑。
南大街是舊時許昌最繁華的街道，在南大街商業(yè)的輻射下，燈塔下形成市場，后來南關(guān)橋附近還出現(xiàn)了夜市。改革開放后，南關(guān)橋上的美食讓不少人大飽口福。
如今開在許昌市區(qū)引龍街的沙和義燒雞店，曾是南關(guān)橋附近夜市上的“明星美食”。1956年秋，22歲的沙和義在引龍街做燒雞生意。剛開始沒有固定攤位，沙和義挎著籃子在當(dāng)時的南大街、火車站一帶叫賣。后來，沙和義燒雞有了固定攤位，在春秋大劇院門口，一擺就是七八年，人氣越來越旺，生意越做越好，漸漸做出了名氣。由于味道鮮美，沙和義燒雞在南大街小吃交流會上被評為“許昌名吃”。
20世紀(jì)70年代以后，許昌較著名的夜市有燈塔夜市、許昌劇院夜市。燈塔夜市位于南大街與建設(shè)路交會處，南關(guān)橋北端。改革開放前，這里是許昌最熱鬧的地段，周邊店鋪鱗次櫛比，賣的小吃種類也很多。
這些夜市曾是許昌人的“深夜食堂”
改革開放后，許昌市區(qū)六一路中段、光明路、解放路等地也逐漸興起夜市。
在“老許昌”的記憶中，當(dāng)時的解放路、向陽路、西湖公園南門、古槐街都有夜市攤點(diǎn)，其中解放路上的雞絲餛飩、煮羊蹄、黑菜糊涂面是不少許昌人喜歡的小吃。
當(dāng)時的人民電影院附近是許昌市的文化娛樂中心，影院周邊店鋪林立，歌舞廳、錄像廳、大小賓館飯店、理發(fā)店、臺球廳應(yīng)有盡有，各類夜市攤點(diǎn)遍布周邊。
華燈初上，這里人潮涌動、熱鬧非凡。
在許昌經(jīng)營燒烤生意多年的帕提古麗對許昌夜市的發(fā)展印象深刻。帕提古麗出生在新疆莎車。1977年，10多歲的她跟隨媽媽來到河南。1986年，帕提古麗在南關(guān)大街與建設(shè)路交會處擺了一個燒烤攤兒。她對羊肉串兒的制作方法不斷改進(jìn)，贏得了廣大顧客的普遍認(rèn)可。
從燈塔夜市的烤羊肉串兒、解放路的黑菜糊涂面，到六一路的啤酒鴨等，這些深受食客喜愛的美食，見證了許昌夜市的發(fā)展歷程。
“夜經(jīng)濟(jì)”內(nèi)涵豐富，激活消費(fèi)新引擎
近年來，春秋廣場夜市、魏源廣場夜市、中原云鼎廣場夜市等相繼出現(xiàn)，持續(xù)更新著“許昌夜市地圖”。
四川的火鍋、陜西的面食、長沙的臭豆腐……來自天南海北的美食讓許昌人的飲食變得豐富多彩。許昌餐飲業(yè)快速發(fā)展的同時，相關(guān)部門采取了一系列措施，讓市民吃得安全、舒心、放心。
與傳統(tǒng)夜市相比，如今的夜市不僅有美食，還包括了購物、娛樂等多種形態(tài)。仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)，夜市里的年輕攤主越來越多，他們不僅為夜市增添了青春活力，而且滿足了群眾多樣化的消費(fèi)需求。
7月29日19時，華燈初上，春秋廣場奎樓街兩旁，幾十個攤位一字排開，商戶有條不紊地整理著攤位上的物品，等待顧客前來選購。三五成群的市民邊吃美食邊挑選感興趣的商品，盡情享受夏日夜晚的愜意與美好。
傳統(tǒng)的夜市以美食為主，時至今日，夜市形態(tài)日益多樣化，不斷與夜間經(jīng)濟(jì)、露營經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)等融合出新型夜市模式。除了有形的商品外，夜市還提供了一種別樣的生活體驗。
在春秋廣場夜市上，非遺文化、網(wǎng)紅產(chǎn)品、潮流精品應(yīng)有盡有，攤主和消費(fèi)者以年輕人為主。逛夜市，成了一種時尚的消夏方式。
夜晚的曹魏古城南大街人流如織，來自天南海北的游客漫步在古色古圖香三的街道上，品嘗美食，體驗漢服妝造、制作漆扇，在古風(fēng)茶樓內(nèi)拍照、打卡，感受多彩夜生活。就在不久前，河南認(rèn)定首批4個省級夜經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，曹魏古城中軸步行街榜上有名。
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