聆聽古城，品味美好。3月11日，商丘市第三屆美食文化季評比發(fā)布授牌儀式在商丘古城舉行，2024商丘十大旅游非遺名吃揭曉。
商丘是殷商文化的發(fā)源地，也是中華古老飲食文化的薈萃之地、中華烹飪始祖伊尹的誕生地。此次活動(dòng)旨在大力發(fā)展文娛旅游、國貨“潮品”等新的消費(fèi)增長點(diǎn)，激活叫響中華“烹飪始祖伊尹”文化IP，助力商丘古文化旅游區(qū)創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)，推動(dòng)商丘文旅文創(chuàng)融合高質(zhì)量發(fā)展。
經(jīng)過現(xiàn)場初評、線下技能評比等綜合評判，專家們評出了“睢陽區(qū)十大老字號飯店、首批商丘老字號、2024商丘十大旅游非遺名吃、首屆餐飲技能大賽金銀銅獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
活動(dòng)現(xiàn)場，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同觀看了商丘厚重飲食文化伊尹文化情景劇、商丘原創(chuàng)歌曲MV《伊尹頌》、商丘非遺傳承故事非遺與樂隊(duì)融合表演《龍騰國潮 炫彩非遺》，并發(fā)布了商丘市第三屆美食文化季網(wǎng)民推薦2024商丘特色美食——麻辣魚頭和2024商丘美食地圖暨“商丘文旅優(yōu)選”廣電直播帶貨項(xiàng)目。
主辦方還特別設(shè)置了“非遺美食展區(qū)”“商丘名酒展區(qū)”“各縣市區(qū)名品展區(qū)”“非遺演藝區(qū)”，贏得了游客和市民的駐足稱贊。
據(jù)悉，商丘將以“美食文化季”系列活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)激活叫響中華“烹飪始祖伊尹”文化IP，積極推動(dòng)“名街名店名吃名品上線、網(wǎng)紅網(wǎng)店網(wǎng)商網(wǎng)城落地”，持續(xù)擦亮“殷商之源·大美商丘”品牌，形成“行走河南 讀懂中國”的文旅消費(fèi)商丘熱點(diǎn)，為持續(xù)推動(dòng)文化強(qiáng)市建設(shè)貢獻(xiàn)更大力量。
附：獲獎(jiǎng)名單
中式面點(diǎn)師銅獎(jiǎng)：葛建濤、張小蓮、盧顯峰
2024首批商丘老字號：商丘市一家人餐飲文化連鎖有限公司、商丘宏源食品有限公司、商丘市味之道商貿(mào)有限公司、河南省劉玉佩醫(yī)藥科技有限公司、商丘盧村長食品有限公司、商丘市梁園區(qū)名訓(xùn)堂綜合門診部、河南黨爽家庭服務(wù)有限公司、商丘龍坤園醬菜有限公司、商丘何氏餐飲管理有限公司、河南商酒酒業(yè)有限公司、商丘棲息地餐飲管理有限公司、睢陽區(qū)新城辦事處九州傅建修衛(wèi)生室、商丘市胖嫂食品有限公司、商丘市鄉(xiāng)味濃食品有限公司、商丘市張記食品有限公司、河南頓頓美調(diào)味食品有限公司、河南仁昌堂生物科技有限公司、商丘豪辰餐飲服務(wù)有限公司、商丘市商錦文化傳播有限公司、夏邑縣楊集鎮(zhèn)張福領(lǐng)桶子雞食品有限公司、夏邑縣古栗肉食品有限公司、商丘戀味優(yōu)食品有限公司、河南省王貢酒業(yè)有限公司、柘城縣泥人李亞偉美術(shù)教育有限公司、柘城縣天工金麥草畫有限公司、柘城縣朱襄氏酒業(yè)有限公司、河南辣德鮮食品有限公司、商丘市新吾文化傳媒有限公司、商丘錫軍牛肉有限公司、寧陵縣姚氏仁和堂衛(wèi)生站、寧陵果源貢食品有限公司。
2024商丘旅游非遺名吃優(yōu)秀獎(jiǎng)：王氏掛爐果木烤鴨、盧村長月餅、劉照祥蒜香雞翅、野崗小集桑家老字號驢肉、關(guān)家垛子羊肉、楊氏西軍牛肉 、郭村孟家燒雞、李洪亮焦饹馇、酂城夏老三糟魚、十品香花生米、慶輝景家貢麻花、解樓垛子羊肉、利民田家羊肉、賈寨任家馨遠(yuǎn)齋豆腐干
睢陽區(qū)十大老字號飯店：北關(guān)劉家燒餅店、東馬飯莊、味鮮餐館、庭院人家、胡禾記面館、劉照祥飯店、丁家燴面、閆集許家燒雞、孟家燒雞、宋家扣碗。
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