方城燴面是中原名吃，具有面筋、湯鮮、肉嫩、焦香四大特點，獲評“中國農(nóng)產(chǎn)品博覽會金質(zhì)獎”“河南省知名農(nóng)業(yè)品牌”等。近年來，方城縣以面為媒、以面為介，推動方城燴面產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，把方城燴面產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興、文化旅游、勞務(wù)輸出、品牌打造相結(jié)合，推動方城燴面向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；D(zhuǎn)型升級，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。
目前，方城縣從事燴面制作的商家1000余家，全國從事方城燴面制作的商家2800余家，直接帶動2萬余人就業(yè)，間接帶動5萬余人就業(yè)，年產(chǎn)值約10億元。
