12月12日下午，“豫瓊千里目，更上一層樓”——2023年三亞國(guó)際美食嘉年華暨“豫見(jiàn)三亞 美食當(dāng)鮮”河南美食三亞行新聞發(fā)布會(huì)在鄭州報(bào)業(yè)大廈舉行。
記者從發(fā)布會(huì)獲悉，此次活動(dòng)由三亞市人民政府、鄭州市人民政府指導(dǎo)，三亞市商務(wù)局、鄭州市商務(wù)局主辦，將于2023月12月27日-2024年1月2日在三亞大東海廣場(chǎng)舉辦。
據(jù)了解，代表河南出發(fā)三亞的特色美食餐飲品牌有解家河南菜、須水鄧記叫化雞、阿五黃河大鯉魚、爐小哥、特味村、京都老蔡記、張老熗熗鍋燴面、廚鄉(xiāng)河南大排檔、劉夫人水煎包、吳弟粉漿面、大梁樓開(kāi)封灌湯包、豫豐匯、珍味坊烤鴨、豫川華府、惜緣茶餐廳、蘇敦裹涼皮、非遺糖藝、第一部落烤串、伍學(xué)長(zhǎng)羊肉串夾燒餅等。既有百年老字號(hào)品牌，又有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有新一代的特色餐飲品牌。胡辣湯、燴面、黃河鯉魚、蒸餃、須水鄧記叫化雞、粉漿面等一應(yīng)俱全，更有非遺傳統(tǒng)技藝吹糖人、糖畫，在本次美食嘉年華活動(dòng)上充分展現(xiàn)河南餐飲文化。
根據(jù)2023年美團(tuán)海南餐飲大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2023年春節(jié)期間，河南省在海南的客源省份消費(fèi)排名第8，鄭州市在海南的外省客源城市消費(fèi)排名第8；河南省在三亞的客源省份消費(fèi)排名第9，鄭州市在三亞的外省客源城市消費(fèi)排名第10。因此，針對(duì)鄭州游客市場(chǎng)，三亞將在美食節(jié)期間，對(duì)持有鄭州市身份證前往三亞旅游的鄭州市民，提供餐飲、住宿、景區(qū)、商場(chǎng)、免稅等眾多優(yōu)惠政策。
據(jù)介紹，在12月27日活動(dòng)首日，還將舉辦“誰(shuí)是三亞食神”挑戰(zhàn)賽。挑戰(zhàn)賽由“三亞國(guó)宴名廚”產(chǎn)生的第一名接受活動(dòng)主賓城市鄭州派出的烹飪大師挑戰(zhàn)，參賽者會(huì)根據(jù)主題做出相對(duì)應(yīng)的菜品，所有菜品現(xiàn)場(chǎng)公開(kāi)制作，最終成品菜由5位中國(guó)大師級(jí)專家組品嘗并點(diǎn)評(píng)打分。
這場(chǎng)集知識(shí)和技能于一體的實(shí)戰(zhàn)型競(jìng)賽，旨在挖掘瓊豫兩地“餐飲特色”內(nèi)涵，展示不同地區(qū)的的烹飪技能，搭建切磋技藝交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，進(jìn)一步提高菜品質(zhì)量與水平。
此外，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)美國(guó)代表處授牌儀式。
附：具體優(yōu)惠政策
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