10月28日，河南省許昌市襄城縣紫云山上，人來人往，有的老友相伴，有的攜家?guī)Э�，領略“山水紫云、紅石漫村”，感知自然生態(tài)美景。
雷洞紅石村刻石 呂超峰 攝
還不到11時，紫云山腳下雷洞村的“山里人家”農家樂里，已經停滿了豫K、豫D牌照的小汽車、旅游中巴車。32歲的老板楊洋也已在廚房里忙活起來——土雞剁塊，下鍋翻炒，再盛到地鍋中熬煮……
劈柴在灶膛里熊熊燃燒，吐出一陣陣紅藍相間的火苗，陣陣濃郁的香氣開始彌漫。“咱雷洞村生態(tài)環(huán)境好，農家飯菜也好吃，很受城里人歡迎。”楊洋笑著說，“就我自己來說，靠熬炒雞，不僅娶上了媳婦，還過上了小康生活。”
據市金融工作局駐雷洞村第一書記滕東洋介紹，目前，雷洞村開設農家樂38家，帶動就業(yè)150余人，節(jié)假日日均接待游客2000余人，每年為村民增收累計150余萬元。
如今的雷洞村，已經形成了集吃、住、行、游、購、娛為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產業(yè)，先后被評為“國家3A級旅游景區(qū)”“全國鄉(xiāng)村旅游重點村”“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”。
守著“金山銀山”卻“沒飯吃”，年輕人紛紛“逃離”
雷洞村地處伏牛山東麓，位于襄城縣紫云鎮(zhèn)西南部，被風景秀麗的紫云山環(huán)抱。
紫云山以“奇、秀、幽、古”著稱，山間紫氣繚繞，四季風景如畫。宋代的焦贊、孟良曾在此嘯聚山林，“焦不離孟，孟不離焦”的俗語就出自雷洞村。明朝成化年間的戶部尚書李敏曾在此創(chuàng)立紫云書院，與諸生講習“二程”之學，書香氤氳、名動中州。
紫云山多紅石，雷洞村村民就地取材，利用紅石建屋砌墻、壘堰修渠。紅石房、紅石墻、紅石路、紅石磙，紅石磨盤、紅石渡槽、紅石炕煙房、紅石豬圈、紅石廁所……紅石文化，為有著詩意山水的雷洞村平添了一種歷史的厚重與滄桑。雷洞村因此又叫“紅石村”。
可以說，橫亙在眼前的紫云山，給雷洞村帶來了秀美風景和美麗傳說，但也曾給雷洞村帶來交通不暢、生活不便等現實困境。
“俺倆剛認識的時候，進村只有一條路，路上還凈是坑，房子是石頭房、土房子，吃水還得用扁擔挑，咋也沒想到會這么窮。”提及以前的雷洞村，楊洋的妻子王可可說。
正如王可可所說，當時的雷洞村是遠近聞名的貧困村，不通水、不通電、不通大路，群眾沒有致富門路，只能守著美景過苦日子。一則順口溜，更是道盡了雷洞村當時的窮困：“山高石頭多，出門就爬坡。男男女女都外‘嫁’，村里光棍扎成堆。”
正因為窮，看不到出路，年輕人紛紛“逃離”村子。楊洋也是其中之一。“當時，（我）都不好意思說自己是雷洞的，因為太窮了。2008年下學后，在家找不到啥好的出路，我就外出打工，當過保安，也在飯店端過菜，可以說是‘從小賣蒸饃，啥事兒都經過’。”楊洋笑著說。
男人無奈外“嫁”，媳婦娶不進來，當別的村莊繁衍生息、日益壯大時，雷洞村卻在歷史的洪流中留下了一聲長嘆——人口銳減，村莊急劇縮小。
2014年，雷洞村建檔立卡時，6個自然村共有622人，比20世紀90年代少了200多人，貧困戶有83戶285人，貧困發(fā)生率達到45.8%。
發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)游，八方游客慕名而來
依山而建的古樸民居參差錯落，斑駁的紅石渡槽穿村而過……深秋時節(jié)的雷洞村依山傍水、綠樹環(huán)繞，游客云集于此，在領略鄉(xiāng)村美景的同時，也見證著雷洞村的變遷。
2014年，雷洞村被評定為省級貧困村。在上級黨委、政府的大力支持下，雷洞村發(fā)生了翻天覆地的變化——路修了，水通了，電網改造了。
基礎設施初步完善后，雷洞村開始依托豐富的自然資源、優(yōu)美的山水環(huán)境、深厚的歷史文化底蘊，以獨有的“紅石文化”為基礎，“靠山吃山”發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，農家樂、民宿、采摘等特色項目應運而生。此后，雷洞村既摘掉了貧困村的帽子，又讓群眾享受到了綠色生態(tài)發(fā)展的紅利。
當荒山變成青山、青山變成金山，雷洞村不少在外打工的年輕人陸續(xù)回來了，不再是一副隨時拔腿走人的樣子。
楊洋也是這時回到了村里。“2015年，我回到村里，幾個伙計喊著到山上玩。從小在山里長大，想著山上有啥好玩的。上山后我才發(fā)現，前來游玩的人很多，人山人海的。但當時農家樂很少，只有兩三家，吃個飯還得排隊。剛好那幾年打工積累了一些收入，就想著也在山上開個飯店試試，謀個出路。”楊洋說。
讓楊洋更加堅定信心的是妻子王可可的支持。“我們談對象時，請她到山上吃了兩頓熬炒雞，可對她的胃口。直到現在，我們還常開玩笑說，就是這兩只熬炒雞，讓我娶到了媳婦。”楊洋笑著說。
燉土雞、燉大鵝、山野菜面條……得益于雷洞村良好的生態(tài)環(huán)境，綠色、可口的農家飯菜，每逢周末和節(jié)假日，許昌、平頂山等地的許多游客都會來此游玩。
隨著游客的越來越多，雷洞村的人氣不斷集聚，慢慢從“養(yǎng)在深閨人未識”的窮鄉(xiāng)僻壤，變成了遠近聞名的旅游目的地。
楊洋的“山里人家”也從2016年最初的三四間屋子、四五張桌子，發(fā)展到現在的8間屋子、15張桌子，可以同時容納200人就餐。“一般周末會比較忙、比較累，一天得有二三十桌。早上起來開始準備，一直忙到（下午）三四點，還沒休息住，（下午）五六點晚上的客人又來了，一天都沒歇的空兒。”王可可說。
就這樣，在游客的口口相傳中，一個個農家樂如雨后春筍般“冒”了出來。雷洞村村民工作機會隨之多了，收入也不斷增加。像楊洋的“山里人家”就聘用了4個人，每人每月可以拿到2500多元的工資。“收入增加了，生活變好了，村里人精神狀態(tài)也比以前好多了。”楊洋說。
同樣感受到深刻變化的還有58歲的朱會勤。“以前，我都是跑到城里去賣，路又遠，還不好走。”她指著籃子里一兜兜山野菜、麻椒、山核桃等特色農產品說，“現在，我在家門口就能賣出去，甚至還有人跑到家里來買。最多的一次，是一個旅游團，一下子買了80兜。”
農旅融合描繪“村美民富”新畫卷
依靠發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，雷洞村，這個昔日的窮山溝變成了如今的“金鳳凰”。
如何把雷洞村的生態(tài)優(yōu)勢進一步轉化為發(fā)展優(yōu)勢？如何把雷洞村鄉(xiāng)村旅游的品牌擦得更亮？滕東洋和雷洞村“兩委”一直在思索。
站在雷洞村村委會大院，向下望去，是一排排各式各樣的帳篷。這是雷洞村正在著力打造的山間野舍露營營地。
“露營，既是中央一號文件支持方向，又符合雷洞村實際情況，也是不少年輕人出游的首選。”滕東洋說，他和雷洞村“兩委”班子主動對接創(chuàng)業(yè)團隊，邀請他們到雷洞村實地體驗、幫助選址、共謀思路。在紫云鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持下，經過多輪商討，雙方達成合作意向，以生態(tài)游園為基礎進行改造提升，打造網紅露營基地。
目前，山間野舍露營公司已注冊成立，投資100余萬元進行網紅露營地開發(fā)，初步設計了雷洞自然村民宿露營、老馬洞自然村林果采摘和胡家寨自然村休閑農家樂三種營收模式，不僅每年能為村集體增加收入4萬元以上，還可以帶動村民就業(yè)10余人，后續(xù)還將為農家樂營銷、直播帶貨農產品提供支持。
2023年，“庭院經濟”首次被寫入中央一號文件。雷洞村的農家樂，正是“庭院經濟”的最好體現。據滕東洋介紹，為提升農家樂的服務品質，雷洞村“兩委”制定了《雷洞村“庭院經濟”示范戶星級管理標準》，從職業(yè)道德、食品衛(wèi)生、服務設施等方面進行評分，頒發(fā)不同星級的獎牌并給予政策優(yōu)先支持，激發(fā)群眾內生發(fā)展動力。
“我們還圍繞鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游，編制村里產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，謀劃了停車場整體提升、星級農家樂打造、土特產銷售平臺建設等產業(yè)振興項目，積極爭取鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游示范村專項資金，把雷洞村鄉(xiāng)村旅游的牌子擦得更亮。”滕東洋說。
村里有村里的規(guī)劃，楊洋也有自己的打算。“現在，我們已經開通了網上團購，讓更多人通過網絡知道咱雷洞的熬炒雞。下一步，首先是把熬炒雞做得更好，把店里的環(huán)境、菜品再提升提升，借助咱雷洞的好環(huán)境、各級的好政策，把農家樂打造得更好，再爭取更多的游客，讓咱雷洞熬炒雞的名氣傳得越來越遠。”楊洋笑著說。
紫云山下出美景，紅石雷洞譜新篇。一座充滿活力、魅力的村莊正在大放異彩，展現出新的風姿。
雷洞村只是許昌市鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的一個縮影。近年來，許昌市充分挖掘農業(yè)產業(yè)和生態(tài)資源潛力，按照“一村一品、一村一景、一村一韻”的思路，推動鄉(xiāng)村旅游向個性化、精致化、主題化方向發(fā)展，助推鄉(xiāng)村旅游成為許昌旅游的新名片、旅游消費的新熱點、鄉(xiāng)村振興的新引擎。
截至目前，許昌市共有全國鄉(xiāng)村旅游重點村1個、河南省鄉(xiāng)村旅游特色村43個、河南省特色生態(tài)旅游示范鎮(zhèn)9個、河南省休閑觀光園區(qū)13個、河南省鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地3個。
一條條鄉(xiāng)村旅游精品線路，一個個鄉(xiāng)村旅游特色村，一處處休閑觀光園區(qū)……在廣袤的許昌大地，鄉(xiāng)村旅游正描繪著“村美民富”的新畫卷！
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