9月19日，暢行中國(guó)·“一品天下”沿黃九�。▍^(qū)）美食大會(huì)在河南原陽(yáng)火熱開(kāi)啟，沿黃九�。▍^(qū)）廚藝名家匯聚一堂，紛紛用“鎮(zhèn)店”菜品展開(kāi)廚藝角逐，在同臺(tái)比拼中展示沿黃各地特色美食文化，彰顯“舌尖上的黃河”獨(dú)特魅力。
2019年9月18日，習(xí)近平總書(shū)記在鄭州主持召開(kāi)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)并發(fā)表重要講話指出：“黃河文化是中華文明的重要組成部分，是中華民族的根和魂。要推進(jìn)黃河文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)保護(hù)，深入挖掘黃河文化蘊(yùn)含的時(shí)代價(jià)值，講好‘黃河故事’，延續(xù)歷史文脈，堅(jiān)定文化自信，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)凝聚精神力量。”本次暢行中國(guó)·“一品天下”沿黃九省（區(qū)）美食大會(huì)，就是以沿黃九�。▍^(qū)）特色美食這個(gè)“小切口”，展示各地做好黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的“大文章”。
走進(jìn)美食大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，主題為“一品天下、五谷豐登”的巨型棗花饃造型首先映入眼簾，火紅的辣椒、金色的玉米等等，常見(jiàn)的面粉在靈巧的雙手揉捏中，搖身一變成為獨(dú)具黃河流域特色的“藝術(shù)品”，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和全國(guó)交通廣播的媒體記者們，被其栩栩如生的精巧設(shè)計(jì)深深吸引，“五谷豐登”的寓意也為喜迎第六個(gè)“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，營(yíng)造了節(jié)日氣氛。
舞臺(tái)上，沿黃九�。▍^(qū)）廚藝名家紛紛拿出看家本領(lǐng)，大顯身手，菜品展示環(huán)節(jié)的10道菜一一亮相，地道的食材、嫻熟的刀工，配合煎炒蒸煮等烹飪方式，將選手們的精湛技藝顯露無(wú)疑。
10道菜道道精品，既有青海美食羊筏，焦香軟糯，回味無(wú)窮；四川大廚一手麻婆豆腐，麻鮮香嫩，令人食指大動(dòng)；甘肅大廚帶來(lái)的蘭州牛肉面，香味撲鼻，堪稱一絕；寧夏大廚的寧味九碗十三花，滿載是西北人淳樸好客之道；內(nèi)蒙古大廚的大漠風(fēng)沙牛肉干，樸素中透著牛氣沖天；陜西大廚帶來(lái)的鐵鍋燉羊肉，更用一首陜北民歌喚醒了所有人的味蕾；山西大廚帶來(lái)了非遺傳統(tǒng)小吃泡泡油糕，薄如蟬翼、入口即化；河南大廚的招牌豫菜酸辣烏魚(yú)蛋湯，取材厚道、色香味俱全；山東大廚帶來(lái)糖醋黃河金鯉魚(yú)，盡顯魯菜真?zhèn)�。不僅如此，來(lái)自新鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的大廚，更是以一道鯉魚(yú)焙面，博得滿堂喝彩。
地處黃河中下游沖積平原的原陽(yáng)縣，盛產(chǎn)大米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，美食大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，原陽(yáng)縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)郭新杰介紹了當(dāng)?shù)厝绾瓮ㄟ^(guò)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、現(xiàn)代食品加工業(yè)融合發(fā)展的“小切口”，貫徹落實(shí)總書(shū)記黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重要指示精神的“大文章”，近年來(lái)，原陽(yáng)堅(jiān)持把食品產(chǎn)業(yè)作為第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，蓄力前行，作為中原農(nóng)谷“一核三區(qū)”的重要組成部分，原陽(yáng)正在推動(dòng)種業(yè)、功能食品、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化發(fā)展的重要經(jīng)驗(yàn)。
美食大會(huì)尾聲，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)向沿黃九省美食制作人頒發(fā)了弘揚(yáng)中華優(yōu)秀美食文化·《一品天下》·美食大會(huì)—美食廚藝師獎(jiǎng)牌，中廣聯(lián)合會(huì)為九省交通廣播負(fù)責(zé)人及優(yōu)秀餐飲企業(yè)頒發(fā)了弘揚(yáng)中華優(yōu)秀美食文化·《一品天下》·美食大會(huì)——美食傳播者獎(jiǎng)牌。
中廣聯(lián)合會(huì)交通宣傳委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘力表示，本次暢行中國(guó)·“一品天下”沿黃九�。▍^(qū)）美食大會(huì)是全國(guó)交通傳媒行業(yè)深入貫徹落實(shí)總書(shū)記黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重要講話精神的有益實(shí)踐，沿黃九�。▍^(qū)）和全國(guó)交廣美食聯(lián)盟做試點(diǎn)，聯(lián)合全國(guó)百城百臺(tái)交通廣播共同參與，用“市場(chǎng)的眼光、思想的碰撞、行動(dòng)的見(jiàn)證、項(xiàng)目的推進(jìn)，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)匿J氣”，再現(xiàn)母親河的煥彩蝶變，用有效視覺(jué)傳達(dá)手段，唱響黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代新樂(lè)章。
中國(guó)廣播電視社會(huì)組織聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)范衛(wèi)平，國(guó)家廣播電視總局傳媒機(jī)構(gòu)管理司副司長(zhǎng)楊勇，中國(guó)廣播電視社會(huì)組織聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)黃煒，中廣聯(lián)合會(huì)交通宣傳委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘力，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃宏波，河南廣播電視臺(tái)黨組書(shū)記、臺(tái)長(zhǎng)王仁海，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林，河南廣播電視臺(tái)黨組成員、副總編輯郭士飛，河南廣播電視臺(tái)黨組成員、副總編輯王曉暉，中共新鄉(xiāng)市委副書(shū)記、市長(zhǎng)魏建平，中共新鄉(xiāng)市委常委、宣傳部長(zhǎng)楊彥玲，中共原陽(yáng)縣委書(shū)記劉兵，以及新鄉(xiāng)市委市政府、原陽(yáng)縣委縣政府、河南廣播電視臺(tái)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，沿黃九�。▍^(qū)）交通廣播媒體的負(fù)責(zé)同志和北京、上海、江蘇、浙江、安徽、河北、沈陽(yáng)等交通廣播一臺(tái)一品試點(diǎn)單位的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參加了本次大會(huì)。
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