核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其含量比橄欖還高，并且內(nèi)含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬于高級食用油。核桃還含有豐富的維生素E，是公認(rèn)的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種礦物質(zhì)，膳食纖維，和胡蘿卜素，可見核桃的營養(yǎng)價值很高，堪稱“周身為寶”。
核桃的功效頗多，吃核桃有利于我們保護(hù)腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚，保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
文玩核桃青皮樂
核桃的一輩子，非常精彩，從青皮，到白茬扎手，磨去生性，到圓潤通透，如同人的一生，從青澀到成熟，從渾身棱角被磨到圓滑溜手，粘在身上的泥和汗在歲月中沉淀成經(jīng)歷，而后慢慢閃耀出智慧的光澤。玩兒核桃追求的，就是一個靜心積淀的過程。不是嗎？
如今，紫云鎮(zhèn)馬澗溝村已建成集觀光、采摘、美食、旅游為一體的核桃生態(tài)園區(qū)，這些成片的核桃自然形成了“核桃村”、“核桃溝”、“核桃坡”，成為一個令人向往的核桃生態(tài)自然景觀旅游地。來游玩的同時，不僅可以感受到風(fēng)景的秀麗以及采摘的樂趣，還可以享受農(nóng)家的美味，何樂而不為呢？
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