新野臊子起源于三國(guó)時(shí)期，距今已有一千多年的歷史。傳承至今，深受歡迎。
王愷鹵味新野臊子選用優(yōu)質(zhì)山羊肉、南陽(yáng)黃牛肉，加入花椒、八角、肉桂、草果、香辣椒等多味香料，用傳統(tǒng)工藝制成。臊子醇香濃郁、咸鮮味美、口感突出、風(fēng)味獨(dú)特、老少皆宜，被評(píng)為“南陽(yáng)名吃”，是您居家食用、走親訪友、旅游必備的最佳首選。
食品名稱：王愷鹵味 新野臊子（又名：鹵澆頭）
主料：精選山羊肉、南陽(yáng)優(yōu)質(zhì)黃牛
配料：花椒、八角、肉蔻、草果、辣椒等
香型：醇香濃郁、咸鮮味美
色澤：色如瑪瑙、肉質(zhì)棗紅
食用方法：
1、鍋內(nèi)加入三倍清水，取本品一份，至火溫開離火（將臊子自然化開），加入少許大蔥，用于板面、燴面、拉面、撈面等面食澆頭，在面食煮好盛碗澆入本品；
2、用于湯面，待面條即熱，取本品適量下鍋化開；
3、炒蔬菜、豆制品及其它菜加本品，味道鮮美；
4、本品可作火鍋底料。
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