當(dāng)夏風(fēng)拂過中原大地
河南人的餐桌上
總會準(zhǔn)時出現(xiàn)那一抹翠綠——荊芥
有人說，河南的夏天
是“長”在荊芥葉子上的
那這自帶清涼屬性的神奇葉子
到底為啥讓河南人這么“上頭”？
河南人的“夏日限定快樂草”
在河南
荊芥的江湖地位
堪比四川的花椒、湖南的辣椒
這種看似普通的綠葉植物
平日里看著毫不起眼
可一旦你嘗上一口
那 “上頭” 的魔力瞬間就能把你拿捏住
讓你吃了還想吃，念念不忘...
河南人民對荊芥的喜歡由來已久
打從老祖宗那時候起
荊芥就在咱的生活里扎下了根
為啥咱對它愛得這么深沉呢？
其中可大有門道
一來，荊芥那叫一個好養(yǎng)活！
隨便在房前屋后找塊地兒
撒下種子，澆澆水，曬曬太陽
就能長成一片
生命力別提多頑強了
看似平凡，卻能在任何土壤里扎根生長
看似溫和，實則藏著倔強的生命力
無論走到哪里
總能帶著那股子“中”勁兒
把日子過得有滋有味
二來，荊芥還有不少功效
《本草綱目》記載，荊芥“散風(fēng)熱，清頭目”
它能疏風(fēng)解表、透疹止癢
在夏日里可是養(yǎng)生又解暑的好物呢
一口荊芥解鎖河南人的“夏日DNA”
荊芥蒜面條
荊芥蒜面條，那可是咱河南餐桌上的經(jīng)典夏日美食！
把面條煮熟過涼水，撈在碗里，放上蒜末、香油、醋、鹽等調(diào)料一拌，再撒上一把鮮嫩的荊芥，那荊芥獨有的清香瞬間就和著蒜香、面香彌漫開來。
吃的時候，“哧溜” 一口面條，夾雜著清爽的荊芥，那口感，爽滑又帶著絲絲涼意，仿佛把整個夏天的燥熱都給吞下去了，越嚼越帶勁，一碗下去，那叫一個滿足。
涼拌荊芥黃瓜變蛋
黃瓜拍碎切成小段，變蛋切成小塊，和荊芥一起放在盤子里，倒上生抽、蠔油、白糖，再淋上熱油一激，“刺啦” 一聲，香味立馬就被激發(fā)出來了。
荊芥的清新、黃瓜的脆爽、變蛋的醇厚，幾種味道在嘴里碰撞融合，口感層次豐富，清爽又可口。
荊芥菜饃
把荊芥切碎，和著面粉、調(diào)料攪拌均勻，捏成饃的形狀，放在鍋里一烙或者一蒸，剛出鍋的時候，熱氣騰騰，咬上一口，荊芥的香味充斥著整個口腔，外皮焦香或者軟糯，內(nèi)里的荊芥還帶著點鮮嫩勁兒，就著稀飯或者湯，別提多美了。
荊芥檸檬茶
把新鮮的荊芥洗凈，和檸檬片一起放進杯子里，加入冰塊、蜂蜜一同捶打，隨后倒入泡好的茶水，輕輕搖晃一下，看著那杯子里的荊芥在冰塊間搖曳，仿佛一段夏日之舞。
喝上一口，先是檸檬的酸甜、茶水的清爽，緊接著荊芥那獨特的味道就冒了出來，清涼又解暑，感覺整個人都被注入了滿滿的活力，燥熱瞬間煙消云散啦！
萬物皆可荊芥
荊芥漢堡
把荊芥夾在肉餅、蔬菜中間，原本普通的漢堡一下就有了咱河南的特色風(fēng)味。
咬一口，西式的漢堡胚、多汁的肉餅和那帶著本土氣息的荊芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的獨特韻味，讓人吃得直呼過癮。
荊芥啤酒
在啤酒里加入些許荊芥的提取物或者新鮮荊芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一絲別樣的清新。喝起來既有啤酒的麥芽香氣，又有荊芥帶來的清爽感覺，在夏日的夜晚，和朋友們一起喝上幾杯，那氛圍別提多愜意了。
荊芥糕
荊芥糕更是把荊芥的美味融入了糕點里。細膩的糕體中夾雜著荊芥碎，一口下去，軟糯香甜，荊芥的味道若有似無地在舌尖縈繞，就像給嘴巴來了一場溫柔的夏日清風(fēng)之旅，讓人回味無窮。
荊芥炒酸奶
酸奶的酸甜冰爽加上荊芥的獨特風(fēng)味，在炒酸奶機里一攪和，做成一塊塊的炒酸奶塊。拿在手里，冰冰涼涼的，吃進嘴里，酸奶的醇厚和荊芥的清爽交織在一起，仿佛在嘴里開了一場奇妙的冰雪派對，每一口都是滿滿的驚喜。
怎么樣
是不是已經(jīng)迫不及待
想嘗嘗這些荊芥美食啦？
荊芥就是咱河南人夏日里的快樂密碼
快來嘗嘗這些荊芥的新吃法吧
讓荊芥也成為你夏日里的美好記憶！
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