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豫星評(píng)[2010]11號(hào)
關(guān)于開(kāi)展2010年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知
各省轄市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)、省直各星級(jí)飯店：
根據(jù)國(guó)家旅游局和全國(guó)星評(píng)委的工作部署，結(jié)合年度工作計(jì)劃，現(xiàn)將2010年旅游星級(jí)飯店年度復(fù)核工作安排如下：
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》和“全國(guó)旅游飯店業(yè)發(fā)展暨五星級(jí)飯店質(zhì)量提升工作會(huì)議”精神，緊緊圍繞旅游服務(wù)質(zhì)量提升年的工作部署，全面提升我省飯店服務(wù)管理水平，引導(dǎo)我省星級(jí)飯店規(guī)范、健康發(fā)展；注重飯店賓客滿意度，樹(shù)立旅游飯店業(yè)的良好形象，進(jìn)一步優(yōu)化旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境。
二、復(fù)核依據(jù)
1、全國(guó)星評(píng)委《關(guān)于做好2010年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知》；
2、《旅游飯店星級(jí)的劃分和評(píng)定》（GB/T14308-2003）；
3、《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》（LB/T006-2007）。
三、復(fù)核范圍
2009年12月31日之前評(píng)定星級(jí)的旅游飯店（參加2010年滿五年期評(píng)定性復(fù)核的星級(jí)飯店不在此列）。
四、工作原則及目標(biāo)
（一）工作原則
重點(diǎn)對(duì)星級(jí)飯店的硬件管理和軟件服務(wù)等進(jìn)行全面復(fù)核。一是要嚴(yán)格把握標(biāo)準(zhǔn)，確保復(fù)核工作效果；二是要強(qiáng)化復(fù)核工作機(jī)制，規(guī)范復(fù)核工作程序；三是要有機(jī)結(jié)合節(jié)能減排工作，提高行業(yè)節(jié)能減排水平。
（二）工作目標(biāo)
通過(guò)2010年度星級(jí)復(fù)核，真正能夠使我省的星級(jí)飯店由單純的數(shù)量增加向數(shù)量增加與質(zhì)量提升并重發(fā)展，促進(jìn)飯店行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，使我省星級(jí)飯店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提升，飯店從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，星級(jí)飯店退出機(jī)制進(jìn)一步完善，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)一步加快，把旅游飯店業(yè)建設(shè)成為人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。
五、工作安排
復(fù)核分企業(yè)自查整改和星評(píng)委檢查驗(yàn)收兩個(gè)階段進(jìn)行，省市星評(píng)委分別按其職責(zé)權(quán)限組織實(shí)施。
（一）11月30日以前，為各飯店自查整改階段。由各星級(jí)飯店內(nèi)審員負(fù)責(zé)組織實(shí)施，對(duì)照相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真自檢自查，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，要制訂整改計(jì)劃，確保星評(píng)委復(fù)核檢查前整改達(dá)標(biāo)。
（二）12月1日至12月31日，為各級(jí)星評(píng)委檢查驗(yàn)收階段。通過(guò)明查、暗訪、隨機(jī)向客人調(diào)查等多種形式進(jìn)行檢查。
（三）12月由省星評(píng)委對(duì)全省星級(jí)飯店進(jìn)行抽查。
六、復(fù)核重點(diǎn)
按照全國(guó)星評(píng)委的要求，此次星級(jí)復(fù)核工作要重點(diǎn)關(guān)注以下內(nèi)容：
（一）顧客關(guān)注度比較高的產(chǎn)品。如前廳、客房、餐廳等的服務(wù)質(zhì)量是否與相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相匹配，是否穩(wěn)定，是否重視產(chǎn)品和服務(wù)的便捷度、舒適度與人性化。
（二）飯店在設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目等方面做了哪些調(diào)整，是否符合相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作是否到位。
（三）飯店在節(jié)能減排工作方面作了哪些努力，是否重視高效設(shè)施設(shè)備、新能源、新技術(shù)的引進(jìn)與應(yīng)用，是否有效調(diào)動(dòng)全員及賓客參與節(jié)能減排工作。
（四）飯店人員培訓(xùn)工作是否符合相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求，是否符合飯店工作崗位標(biāo)準(zhǔn)的要求，人員技能交流、培訓(xùn)、考核以及職業(yè)道德教育體系是否完備。
（五）飯店在消防、安全、食品衛(wèi)生方面是否存在重大隱患，近期是否出現(xiàn)過(guò)重大安全事故，事故處理和突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案的制定是否合理有效。
（六）飯店對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)的部門(mén)是否存在違法經(jīng)營(yíng)行為，其設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量等是否符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
七、工作要求
（一）各星級(jí)飯店要高度重視星級(jí)復(fù)核工作，將其作為提高管理和服務(wù)水平的重要手段，對(duì)照本星級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)，進(jìn)行自查打分；
（二）要加強(qiáng)對(duì)飯店管理水平、服務(wù)質(zhì)量等“軟件”的檢查，促進(jìn)星級(jí)飯店從片面注重“硬件”向“硬件”與“軟件”協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變；
（三）要繼續(xù)執(zhí)行區(qū)域交叉、星評(píng)員交叉復(fù)核制度，星評(píng)員工作反饋制度及復(fù)核工作信息公開(kāi)制度，要求星評(píng)員嚴(yán)格檢查、嚴(yán)格打分，確保復(fù)核工作公開(kāi)、公平、公正。
（四）要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求開(kāi)展，對(duì)不達(dá)標(biāo)的飯店，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嚴(yán)格處理，該降級(jí)的降級(jí)，該取消星級(jí)的取消星級(jí)，絕不姑息遷就，切實(shí)維護(hù)本地旅游飯店的星級(jí)水平。
（五）要對(duì)本次復(fù)核中處理飯店的后續(xù)整改加強(qiáng)監(jiān)督，保證復(fù)核工作的完成性和可延續(xù)性。本次復(fù)核中被降星或取消星級(jí)的飯店，可在復(fù)核結(jié)果公布一年后，重新向星評(píng)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)星級(jí)。
八、材料準(zhǔn)備
（一）請(qǐng)各星級(jí)飯店認(rèn)真填寫(xiě)河南省旅游星級(jí)飯店現(xiàn)狀調(diào)查表（附表一），并及時(shí)上報(bào)各級(jí)星評(píng)委。
（二）各省轄市星評(píng)機(jī)構(gòu)認(rèn)真填寫(xiě)星級(jí)飯店復(fù)核情況表（附表二、三）和本年度星級(jí)飯店復(fù)核工作總結(jié)，并將以上材料于2011年1月10日前報(bào)省星評(píng)委辦公室。
（三）所有復(fù)核的星級(jí)飯店必須對(duì)每位星評(píng)員的復(fù)核工作作出評(píng)價(jià)，并將《星評(píng)員工作評(píng)價(jià)表》(附表四)等有關(guān)情況直接反饋到星評(píng)工作組織機(jī)構(gòu)。
全省旅游星級(jí)飯店的年度復(fù)核工作報(bào)告及處理、表彰飯店名單將在河南省旅游資訊網(wǎng)上公布，并以文件形式下發(fā)。
聯(lián)系人：王培根、張青山
電 話：0371-65506771、65506772
傳 真：0371-65506772
此通知。
二〇一〇年十一月二十日
主題詞：旅游 星級(jí)飯店 復(fù)核 通知
河南省旅游局監(jiān)督管理處
2010年11月20日印發(fā)
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