各省轄市、省直管縣(市)旅游星級飯店評定委員會、各省直星級飯店:
為強化我省旅游星級飯店管理,促進旅游星級飯店轉(zhuǎn)型升級和服務質(zhì)量不斷提升,引導星級飯店規(guī)范發(fā)展,根據(jù)全國旅游星級飯店評定委員會的工作部署和要求,省星評委組織開展了2016年度全省旅游星級飯店復核工作,F(xiàn)將相關(guān)情況通報如下:
一、復核前全省星級飯店情況
2016年度新評星級飯店26家,其中:四星級1家(三星升四星),三星級17家(二星升三星2家),二星級8家。截止2016年復核工作結(jié)束前,全省共有星級飯店568家,其中:五星級18家,四星級99家,三星級327家,二星級121家,一星級3家。
二、復核情況
2016年度全省旅游星級飯店復核工作自今年5月開始,先后經(jīng)過宣傳發(fā)動自查、自我整改、組織檢查三個階段,至11月底,復核工作已基本結(jié)束。
五星級飯店評定性復核:今年我省有8家五星級飯店達到滿三年期評定性復核,為做好迎檢工作,省星評辦對8家飯店提前摸底指導,裕達國貿(mào)飯店、鄭州建國飯店、洛陽東山賓館等3家飯店向全國星評委提出延期申請并得到批準,新密承譽德大酒店、開封中州國際飯店、開封開元名都大酒店、洛陽鉬都利豪國際酒店、平頂山中信國安大酒店等5家飯店順利通過了全國星評委的評定性復核檢查。
四星級和省直飯店評定性復核:省星評辦委派省級星評員對44家滿三年期的四星級飯店和省直飯店進行了評定性復核,對未滿三年期的四星級飯店和省直飯店,根據(jù)其自查情況選擇2家進行了抽查。取消星級9家(四星級7家,三星級2家),限期整改4家。
各省轄市、直管縣(市)三星級以下飯店復核情況:各省轄市、直管縣(市)星評辦根據(jù)省星評委復核要求,參照省星評辦復核辦法,認真組織實施了本地區(qū)星級飯店的評定性復核和年度復核工作,共取消星級飯店39家,限期整改18家。
復核結(jié)束后,我省共有星級飯店520家,其中:五星級18家,四星級92家,三星級303家,二星級104家,一星級3家。
三、主要工作做法
1.堅持標準,嚴格把關(guān)
省星評辦按照《旅游星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)和《河南省旅游飯店星級評定及復核工作規(guī)程》要求,共委派省級星評員52人次,對44家滿三年期四星級飯店和省直飯店進行了評定性復核。在歷時半年的檢查過程中,省星評辦在嚴格遵照相關(guān)規(guī)定,不直接參加復核的前提下,有效保持了與星評員和各級星評辦相互溝通,要求星評員既要對照標準進行全面系統(tǒng)的檢查,又要根據(jù)飯店的不同情況有針對性的重點檢查。在復核結(jié)論形成過程中,為慎重起見,仔細審閱分析了各個復核小組提交的復核報告和反饋會議記錄等材料,后又抽調(diào)部分星評組長召開座談討論,最終形成了處理結(jié)果。
2.科學調(diào)度,合理安排
為保證新任星評員工作能力的提升、不同區(qū)域業(yè)界之間的交流與學習、不同視角之間的思想碰撞,實現(xiàn)星評員之間、區(qū)域之間、企校之間的平衡與互補,省星評辦在委派星評員時,制定了“新老搭配、區(qū)域交叉、企;パa”的原則,這種安排不僅得到了廣大星評員的認可,也更有力的保證了復核工作質(zhì)量。此外,為避免復核工作影響受檢飯店的正常經(jīng)營,在安排協(xié)調(diào)復核任務時,注意避開飯店的經(jīng)營旺季和重要接待任務,得到了受檢飯店的認可。
3.多方協(xié)調(diào),密切配合
本次評定性復核任務得以圓滿完成,離不開全體省級星評員和各省轄市、直管縣(市)星評辦的大力配合和支持,更離不開他們對標準的嚴格把握。各位省級星評員不辭辛苦,在繁忙的本職工作中擠出時間,無償執(zhí)行檢查任務,短時間內(nèi)完成對飯店做出全面檢查、客觀評價和專業(yè)指導,同時能夠嚴守標準、從嚴把關(guān)、敬業(yè)樂業(yè)。各級星評辦工作細致認真,都能提前做好復核飯店的情況摸排工作,敦促不達標飯店積極整改并及時向省星評辦反映相關(guān)情況,協(xié)助省級星評員實施復核工作,極大地促進了本次評定性復核工作的按時保質(zhì)保量完成。
四、存在問題
(一)星級意識不強,標準嚴肅性不夠
部分飯店存在重經(jīng)營輕管理、重效益輕服務的觀念,在裝修改造過程中,對內(nèi)部結(jié)構(gòu)、設施設備和服務項目等進行隨意改動,導致部分功能設施缺失,與標準要求差距較大。如商務中心服務項目不全,客房、餐飲、廚房客用品以及設施設備配備不完整等。還有個別飯店,雖然按照必備項目要求配備了相應設施設備,卻因前期設計專業(yè)性不足或后期維護不到位,導致必備項目不能有效使用,無法保證服務和管理效果。
(二)設施設備老化,維護保養(yǎng)不到位
部分飯店設施設備陳舊,更新不及時、維修保養(yǎng)不到位。有些飯店過于追求年度業(yè)績,輕視投入資金提升硬件,有些飯店是管理方維護保養(yǎng)意識薄弱,日常維護和清潔衛(wèi)生不到位,設施設備明顯陳舊老化,影響客人的正常使用;墻紙開裂、墻面瓷磚破損、地板或地毯臟污、布草臟污破舊、衛(wèi)生間有異味、室內(nèi)溫度差異大等現(xiàn)象較為普遍。這些問題不僅影響了飯店客人的感受,也降低了飯店應有的舒適度。
(三)缺乏創(chuàng)新,經(jīng)營思路和經(jīng)營方式落后
一些酒店經(jīng)營者墨守成規(guī),對新的銷售媒介和渠道了解較少,面對市場變化,反應遲緩,未能根據(jù)形勢變化及時調(diào)整經(jīng)營思路。一些酒店在節(jié)能降耗、綠色環(huán)保工作的落實和推廣上認識不足、力度不大,酒店節(jié)能降耗仍有較大空間。
(四)服務質(zhì)量不穩(wěn)定,服務規(guī)范化和人性化程度低
飯店一線員工流動性大,服務專業(yè)化和規(guī)范化程度低,不能主動為顧客提供準確、及時、便捷的服務。如電話預定不熟悉產(chǎn)品和業(yè)務,服務人員面部表情和肢體語言不柔和、不熱情,語言不規(guī)范、不親切,服務不夠人性化。
(五)星級飯店發(fā)展不均衡,標準貫徹執(zhí)行不力
星級標準貫徹執(zhí)行的地域差異和星級差異比較明顯,縣區(qū)的飯店和低星級飯店星級意識普遍不強,管理層對標準不夠熟悉,必備項目缺失,設施設備達不到標準,管理制度和操作規(guī)程的內(nèi)容流于形式而脫離飯店實際,服務質(zhì)量差距較大。突發(fā)事件應急預案不健全或可操作性差,沒有健全的培訓機構(gòu)和系統(tǒng)化培訓制度,設備設施運行、巡檢與維護記錄不完備等問題突出。
附件:2016年度河南省星級飯店復核結(jié)果
2017年1月24日
附件
2016年度河南省星級飯店復核結(jié)果
根據(jù)全省各省轄市、直管縣旅游星級飯店復核結(jié)果和抽查情況,經(jīng)省星評委研究,現(xiàn)對取消星級和限期整改的星級
飯店做以下通報(通過復核星級飯店名單不再予以公布)。
一、取消星級的飯店(48家)
四星級(7家):濟源雅士達酒店(4140021)、南陽銀都建國飯店(4140023)、新鄉(xiāng)金龍大酒店(4140048)、固始維多利亞酒店(4140060)、河南楓葉國際大酒店(4140062)、洛陽君悅龍豪酒店(4140100)、開封金沙灣國際酒店(4140103)
三星級(24家):河南賓館(4130020)、三門峽煙草大廈(4130068)、澠池縣會盟大酒店(4130073)、新鄉(xiāng)天泉賓館(4130083)、內(nèi)黃縣棗鄉(xiāng)度假村(4130088)、駐馬店山海賓館(4130115)、沁陽賓館(4130119)、滎陽龍吟堂大酒店(4130147)、焦作龍池曼度假酒店(4130177)、滑縣華良賓館(4130183)、新鄉(xiāng)新飛大酒店(4130190)、宜陽賓館(4130213)、三門峽函谷大酒店(4130216)、周口粵海假日酒店(4130224)、靈寶電力賓館(4130226)、盧氏迎賓館(4130231)、固始錦繡山賓館(4130247)、遂平縣全宇大酒店(4130259)、周口市好感動酒店(4130284,原周口市商會會館)、固始蓼城賓館(4130293)、河南省華龍賓館(4130323)、澠池縣黃河大酒店(4130336)、南陽國泰商務酒店(4130350)、林州市禧福苑酒店(4130417)
二星級(17家):滎陽賓館(4120021)、靈寶市凌冶大廈(4120064)、盧氏賓館(4120070)、新輝大酒店(4120074)、輝縣光明大酒店(4120078)、林州市林慮賓館(4120080)、周口天運大酒店(4120127)、洛寧縣仁和大酒店(4120195)、開封新華大酒店(4120201)、南陽市華光賓館(4120218)、欒川縣龍鳳祥酒店(4120223)、漯河中都賓館(4120251)、商水賓館(4120257)、南陽金沙灘假日酒店(4120281)、南陽中方酒店(4120286)、唐河縣富唐快捷酒店(4120289)、駐馬店碧海云天商務賓館(4120297)
二、限期整改并通報批評的飯店(22家)
四星級(4家):漯河市金都大酒店、洛陽航空城酒店、洛陽盛世王城酒店、林州太行春天大酒店
三星級(13家):鄭州多文多酒店、新鄭皇宮大酒店、汝陽杜康大酒店、新安縣新城新吉祥大酒店、洛寧縣西子湖賓館、洛陽市凱立德大酒店、洛銅賓館、新亞飯店、駐馬店市福源大酒店、汝南縣東方假日酒店、遂平縣財苑賓館、修武縣度假大酒店、溫縣銀苑商務酒店
二星級(5家):鄭州臥龍賓館、商丘麗晶酒店、武陟賓館、焦作市經(jīng)緯大酒店、博愛縣民族飯店。